Wilt u profiteren van de snelgroeiende markt voor alternatieve, plantaardige eiwitten? JBT heeft op de komende IFFA 2022 beurs een volledige reeks oplossingen te zien, evenals innovatieve systemen voor conventionele vleesverwerkers, van intelligente snijmachines tot oplossingen die connectiviteit bieden in een hele productiefaciliteit.
De markt voor plantaardige eiwitproducten is aanzienlijk en groeit. Met een samengesteld jaarlijks groeipercentage van 9,7% is de markt zelfs naar verwachting 23,4 miljard dollar waard in 2028volgens een recent rapport van Meticulous Research.
Arbeid besparen en opbrengst verbeteren
JBT-oplossingen die bij uitstek geschikt zijn voor zowel plantaardige als vleesproducten zijn onder andere de DSI Waterstraal Portioneer Systeemdie de opbrengst kan verbeteren, de afhankelijkheid van handmatige arbeid kan verminderen en de productiviteit kan verhogen door optimale snijstrategieën te bepalen met behulp van de gepatenteerde DSI Q-LINK™ Portioneringssoftware. Voor de plantaardige industrie op IFFA 2022 zal JBT laten zien hoe de snijpatronen van het Waterjet Portioning System ideaal zijn voor het consistent portioneren van producten zoals tofu.
Andere oplossingen zijn de Formcook Contact Cookereen innovatieve methode om vocht in te sluiten in eiwitproducten die perfect is voor gezond koken. De Formcook Contact Cooker maakt gebruik van teflon banden en kan zowel de opbrengst als de smaak verbeteren, terwijl het een gezondere kookervaring oplevert, dankzij een minimale behoefte aan olie.
Verderop in de productielijn - en zowel voor vlees als voor plantaardige eiwitten - staat de Frigoscandia GYRoCOMPACT® 70 Spiraalvriezereen innovatief, zelfstapelend vriessysteem, dat vooruitgang biedt op het gebied van voedselveiligheid, prestaties en ruimteoptimalisatie. Het wordt al met succes gebruikt door klanten als Marlow Foods (het bedrijf dat de wereld Quorn heeft gegeven), biedt de Spiral Freezer kwaliteit, voedselveiligheid, betrouwbaarheid en bedieningsgemak.
Bewezen oplossingen
Daarnaast zal een groot deel van JBT's bedrijvenfamilie op IFFA winnende oplossingen voor eiwitverwerkers tonen. De specialist in het sluiten van trays Proseal zal zijn leidende rol in het snel, efficiënt en hoogwaardig verpakken van vlees en gevogelte onder de aandacht brengen, waaronder de bewezen GT2e traysealmachine en de onlangs gelanceerde CP3™ casepacker.
Verwerking onder hoge druk (HPP) leverancier van oplossingen Avure toont zijn end-to-end systemen die zorgen voor een natuurlijker uiterlijk en die de houdbaarheid van een vlees- of plantaardig product kunnen verdubbelen, verdrievoudigen of zelfs verviervoudigen. Voor vleesverwerkers van elke omvang, TIPPER TIE een volledig gamma van geautomatiseerde en semi-geautomatiseerde knipoplossingen, terwijl Schröder zijn gunstig geprijsde injectiesystemen voor grote en kleine bedrijven onder de aandacht zal brengen.
Ongeëvenaarde connectiviteit
Een belangrijk gebied dat door JBT op IFFA 2022 wordt benadrukt is connectiviteit, en de mogelijkheid van JBT om klanten onmiddellijk toegang te bieden tot samengevoegde, tot op de minuut nauwkeurige prestatiegegevens. De onlangs gelanceerde JBT OmniBlu platform - een op een abonnement gebaseerde dienst met de beste ondersteuning, beschikbaarheid van onderdelen en mogelijkheden voor machineoptimalisatie - beschikt over een krachtige digitale ruggengraat die gebruik maakt van AI, machine learning en voorspellende analyses.
Met de OmniBlu-oplossing krijgen klanten een volledig beeld van de huidige prestaties van alle apparatuur, zodat ze optimale productresultaten kunnen behalen en eventuele problemen kunnen aanpakken. Meer informatie over OmniBlu HIER.
JBT zal aanwezig zijn op IFFA 2022 in Hal 8.0, Stands J90 & K90 in Messe Frankfurt in Frankfurt am Main, Duitsland van 14 - 19 mei 2022.
Boek een meeting op IFFA en ontdek hoe u kunt groeien met JBT!
