Der Zugang zu effektiven, zuverlässigen - und preisgünstigen - Wurstschneidemaschinen ist von entscheidender Bedeutung, um kleine und mittelgroße Verarbeitungsbetriebe funktionsfähig und rentabel zu halten. Dies ist das Konzept hinter der DCM und der KDCM von JBT Tipper Tie, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, eine effiziente Lösung zu liefern, ohne das Budget zu sprengen.
Die in Deutschland gebauten und konstruierten halbautomatischen Systeme wurden entwickelt, um einfache, präzise LösungenSie können den Verarbeitern helfen, im Vergleich zu Standard-Tischschneidern erhebliche Einsparungen zu erzielen. Weniger Ausschuss und ein höherer Durchsatz sind laut Conrad Faust von Tipper Tie ebenfalls wichtige Merkmale von Systemen, die eine einfache Automatisierung bieten, die die Effizienz steigern und unnötigen Ausschuss vermeiden.
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"Wir nennen sie halbautomatische Maschinen, weil der Bediener das Tor der Maschine physisch schließt und die Maschine das Produkt automatisch abschneidet und trennt", erklärt er. "Sie hat einen niedrigen Einstiegspreis für unsere Kunden und ist wirklich vielseitig, vor allem, wenn Sie hochwertige oder empfindliche Produkte verarbeiten - die Maschine ist sehr gut für diese Produkte geeignet.
"Für kleinere Kunden, Metzgereien und Fleischereien, die nicht unbedingt große, gleichmäßige Mengen verarbeiten müssen, ist sie die perfekte Maschine für alle Arten von Wurstwaren. Sie sind auch am besten für Naturdärme geeignet, die sehr empfindlich sind."
Die moderne, digitale Anzeige der KDCM
Zuverlässige Ergebnisse
Im Vergleich zu einer einfachen Tischclipper-Anwendung beschreibt Faust den DCM und den KDCM als wesentlich schneller, wiederholbarer und präziser, mit einem weitaus höheren Durchsatz und geringerem Werbeaufwand. "Es handelt sich um einfache, präzise und zuverlässige Systeme, und mit den Doppelclippern lassen sich im Vergleich zu einem Standard-Tischclipper große Einsparungen erzielen, weil man geraffte Därme anstelle der teureren, vorgeclippten Därme verwenden kann", sagt er. "Das steigert die Leistung, senkt die Kosten und reduziert den Abfall - all das steigert die Produktivität.
Ebenfalls erhältlich ist die KDCMA, eine vollautomatische Version der KDCM, bei der die Maschine und nicht der Bediener die Produktion steuert. "Mit der KDCMA erhalten Sie einen noch höheren Durchsatz, ohne sich auf den Bediener verlassen zu müssen, denn sie kommuniziert automatisch mit der Füllmaschine und kann viel schneller arbeiten", sagt Faust. "Sie hat einen Formatbereich von 25-120 mm, so dass wir eine große Auswahl an verschiedenen Durchmessern auf ihr verarbeiten können. Außerdem eignet sie sich hervorragend für empfindliche Därme und Naturdärme - da ist sie wirklich hervorragend."
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