Ter acesso a máquinas de cortar salsichas eficazes, confiáveis - e de preço econômico - é de importância crucial para manter em funcionamento e lucratividade processadores de pequeno e médio porte, e este é o conceito por trás do DCM e KDCM da JBT Tipper Tie, com o foco em entregar uma solução eficiente sem quebrar o orçamento.
Máquinas fabricadas e projetadas na Alemanha, os sistemas semi-automáticos foram desenvolvidos para fornecer soluções simples e precisasque pode ajudar os processadores a obter economias substanciais em comparação com os cortadores de mesa padrão. Menos doação e mais rendimento são também características-chave dos sistemas que proporcionam uma automação simples capaz de aumentar a eficiência e evitar desperdícios desnecessários, de acordo com Conrad Faust, da Tipper Tie Tie.
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"Chamamos de máquinas semi-automáticas porque o operador fecha fisicamente o portão da máquina e a máquina automaticamente corta, corta e separa o produto", explica ele. "Ela tem um preço de entrada baixo para nossos clientes e é realmente versátil, especialmente se você estiver executando produtos de alta qualidade ou qualquer coisa que seja delicada - a máquina é muito boa para esses produtos".
"Ela irá operar anéis, produtos retos e uma grande variedade de diâmetros diferentes, portanto, para clientes menores, açougueiros e frigoríficos onde eles não têm necessariamente grandes tiragens longas e estáveis, ela é a máquina perfeita para todos os tipos diferentes de salsichas. Eles também são melhores para tripas naturais que são muito sensíveis".
O display digital moderno do KDCM
Resultados confiáveis
Comparado com uma simples aplicação de cortador de mesa, Faust descreve o DCM e o KDCM como muito mais rápido, muito mais repetível e preciso, e capaz de um rendimento muito maior e menos cedente. "Estes são sistemas simples, precisos e confiáveis, e com os cortadores duplos há uma grande economia em relação a um cortador de mesa padrão, porque você pode usar tripas com camisas em vez de tripas pré-clipadas de custo mais alto", diz ele. "Isto aumenta a produção, diminui o custo e reduz o desperdício - tudo isto aumentando a produtividade".
Também está disponível o KDCMAA KDCM é uma versão totalmente automática do KDCM, onde a máquina, e não o operador, está conduzindo a produção. "Com o KDCMA, você obtém ainda mais rendimento sem ter que confiar no operador, pois ele se comunicará automaticamente com o empalhador e é capaz de funcionar muito mais rápido", diz Faust. "Ele tem uma faixa de dimensionamento de 25-120 mm, por isso temos uma grande variedade de diâmetros diferentes que podem ser executados com ele. Além disso, é excelente para tripas sensíveis e naturais - é onde realmente se sobressai".
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