Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht auf der JBT Pflanzenbasierter Blog. Besuchen Sie den Blog, um mehr darüber zu erfahren, wie JBT Unternehmen dabei geholfen hat, auf dem aufstrebenden Markt für pflanzliche Produkte erfolgreich zu sein.
Im Jahr 2013 war Zamil Food in Saudi-Arabien ein kleines, wenig produzierendes Unternehmen ohne nennenswerte Position auf einem sehr wettbewerbsintensiven Markt. Durch Investitionen in die richtigen Mitarbeiter und den richtigen Partner für Ausrüstungslösungen entwickelte sich das Unternehmen von fast keiner Produktion zu einem der großen Akteure in der lebensmittelverarbeitenden Industrie im Nahen Osten. Und laut Herrn Yanal Halasa, General Manager bei Zamil Food Industries, hat JBT eine wichtige Rolle auf dem Weg zum Erfolg gespielt.
Zamil Food ist ein Business-to-Business-Großhändler, der Geflügel, rotes Fleisch, Milchprodukte und pflanzliche Erzeugnisse verarbeitet. Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1978 wurde in kleinem Maßstab produziert, wobei der Schwerpunkt auf dem lokalen Markt lag. Herr Halasa startete eine ehrgeizige Expansion mit Maschinen von JBT, die eine höhere Kapazität, Hygienekriterien und Qualität bieten, um die Nachfrage des High-End-Marktes zu befriedigen.
Sie entschieden sich, dem Know-how von JBT zu vertrauen, und haben seitdem nie zurückgeblickt. Die Investition führte schnell zu großen Verträgen mit namhaften Einzelhandelsunternehmen auf dem lokalen und regionalen Markt. Zamil Food schaffte den Turnaround, und im Jahr 2021 erreichte die Fabrik ihre Gesamtkapazität von 1350 Tonnen pro Monat.
Die erste bedeutende Investition mit JBT war eine komplette Mehrzweck-Weiterverarbeitungslinie, einschließlich hochentwickelter Lösungen zum Beschichten, Braten, Kochen und Einfrieren. Zamil Food war mit der Leistung der Maschinen zufrieden und suchte nach weiteren Verbesserungen seiner Produkte und Produktionslinie. Die Lösung fand sich in Das DSI-Wasserstrahl-Portioniersystem von JBTdie ein besseres Produkt erzielte, die Hygienekriterien erfüllte und gleichzeitig den Personalaufwand und den Produktabfall reduzierte, Zeit sparte und den Absatz optimierte.
Zamil Food war eines der ersten lebensmittelverarbeitenden Unternehmen im Nahen Osten, das in das hochtechnologische automatische Portioniersystem von JBT investierte. Sie sind der Meinung, dass diese Entscheidung dazu beigetragen hat, ihre Marktanteile zu erhöhen. Das DSI-Portioniersystem bietet der bestehenden Linie eine höhere Ausbeute, Genauigkeit und die Möglichkeit, die Nachfrage der hochkarätigen Schnellrestaurants (QSR) mit einer kurzen Amortisationszeit zu erfüllen.
Vertrauen aufrechterhalten
Laut Herrn Halasa hat die Partnerschaft mit JBT dem Unternehmen geholfen, die Qualität jederzeit aufrechtzuerhalten, um Vertrauen bei den Kunden aufzubauen. "In Gesprächen mit Kollegen habe ich JBT mit einem Rolls Royce verglichen", sagt er. "JBT hat die höchste Produktqualität und das beste Serviceniveau. Wann immer wir eine Maschine benötigen, rufen wir einfach unseren Vertriebsmitarbeiter an. Und wenn wir unsere Produktionslinie auf ein höheres Niveau bringen müssen, weiß JBT, wie wir das schaffen können."
Zamil Food bietet seinen Kunden eine Komplettlösung von der Konzeptentwicklung bis zum marktreifen Endprodukt. Die zusätzliche Kapazität der JBT-Maschinen hat es möglich gemacht, große Lebensmittelhersteller anzusprechen. Für mehrere Kunden arbeitet Zamil Food als Reserveküche. "Die Flexibilität der Maschinen von JBT hat es uns ermöglicht, mit der großen Vielfalt an Anwendungen fertig zu werden, die wir ausführen müssen. Wir müssen in der Lage sein, schnell zu reagieren, um unser Versprechen an die Kunden zu halten", sagt Herr Halasa.
Service und Support
JBT unterstützt Zamil Food mit Projektmanagement, Installation, Implementierung und Schulung. Die hochtechnologischen, vernetzten Maschinen ermöglichen Sofortige Fernunterstützung und ein kontinuierlicher Überblick der Leistung der Maschinen. Die Servicetechniker von JBT führen regelmäßige Inspektionen durch und halten Ersatzteile auf Lager, um das Risiko langwieriger und kostspieliger Ausfälle zu minimieren.
"Wir brauchen einen schnellen Service, um Ausfallzeiten so gering wie möglich zu halten", erklärt Herr Halasa. "Im Jahr 2017 haben wir einen PRoCARE-Servicevertrag PRoCARE-Servicevertrag mit JBT, der unsere Kosten für die Instandhaltung minimiert und unsere Betriebszeit maximiert hat. PRoCARE hat dafür gesorgt, dass die Maschinen gemäß unseren Anforderungen und dem Produktionsstandard laufen, so dass wir die Maschinen voll nutzen und jederzeit eine optimale Leistung erzielen können.
"Ein Beispiel für das Engagement und die Unterstützung von JBT zeigte sich, als wir im Zusammenhang mit dem Kauf einer neuen Friteuse in letzter Minute eine Änderung der Stromversorgung vornehmen mussten. Dieses Problem führte zu einer Lieferverzögerung, aber JBT unterstützte uns dabei, die Friteuse per Luftfracht zu liefern, um unsere Produktionsfristen einzuhalten. Unsere Partnerschaft mit JBT baut auf Vertrauen auf; sie halten sich immer an ihre Angebote und Zusagen. Sie übertreffen sogar unsere Erwartungen."
Zukünftige Projekte
Zamil Food plant, das Geschäft in den kommenden Jahren weiter auszubauen und stärkere Bindungen mit lokalen Produzenten einzugehen. Die Partnerschaft mit JBT wird fortgesetzt, und derzeit sind mehrere neue Maschinen auf dem Weg zu den Produktionsstätten von Zamil Food, die deren Kapazität um 40 % erhöhen werden. "JBT ist ein strategischer Partner, der die besten Maschinen, Lösungen und Unterstützung bietet", so Zamil Food abschließend.
