JBT está destacando a capacidade combinada de torrefação e pasteurização de uma solução especialmente desenvolvida para a indústria de amêndoas - o JBT Stein JSP-I Jet Stream® Pasteurization System (JSP-I) - na edição deste mês da mostra anual da indústria de amêndoas da Califórnia, The Almond Conference, que acontece em Sacramento até 12 de dezembro.
JBT's Stein JSP-I Jet Stream® Sistema de Pasteurização Compacto fornece um produto livre de patógenos sem alterar o sabor e a aparência essenciais de matéria-prima. Assegurando o manuseio suave do produto sem danos à pele, o JSP-I foi desenvolvido para pasteurização a alta temperatura e curto prazo com uma redução confiável, repetível e consistente de bactérias nocivas.
O Sistema de Pasteurização JBT Stein JSP-I Jet Stream® Compact
Entretanto, na conferência deste ano, JBT estará destacando outra capacidade embutida - assar - que ajudará os clientes a atender a demanda internacional sem ter os sistemas de comutação. "Estamos abrindo as capacidades da máquina, incluindo testes recentes de torrefação de nozes para um cliente através do pasteurizador, o que significa que eles podem realizar a pasteurização e torrefação na mesma máquina", explica Harlan.
"Alguns clientes querem ser capazes de vender amêndoas torradas - eles querem cor e sabor torrado para as nozes - e nós somos capazes de fazer isso com o JSP-I, seja na versão compacta pequena ou no tamanho grande, eles têm a mesma capacidade".
JBT estará expondo no estande 505 da The Almond Conference, que acontece no Cal Expo Center, Sacramento, Califórnia, até 12 de dezembro.