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想提高鱼类和家禽的产量,降低错误的骨头检测率?Innospexion是一种革命性的骨骼检测系统,它提高了准确识别最小骨骼的标准,使客户能够提高整条生产线的产量和质量。

该尖端骨骼检测解决方案是 JBT 与总部位于丹麦的 Innospexion A/S 公司合作的新成果,预计可将错误检测率降低 20%。 20%以上现在,JBT公司的全球客户均可使用。与此同时,该系统还有助于提高鱼类和家禽的价值和可持续发展能力,在相同产量的产品中提高产量。

像Innospexion这样的X射线骨骼检测系统还具有重要的食品安全功能。长期以来,在加工过程中发现并清除家禽和鱼类中的小骨头一直是一项挑战,即使是通过X射线进行检查,也无法发现它们的踪迹。但是,家禽和鱼类的骨头虽然很小,但仍有可能造成擦伤,尤其是对儿童而言。

"JBT Innospexion全球产品经理Dino Carbone解释说:"家禽和鱼类的骨头钙化程度很低,因此在X光下不易在肉中显示出来。"通过Innospexion先进的光源和检测技术以及数十年的经验,我们可以生成非常高质量的图像,然后对图像进行精确解读,从而非常清楚地看到这些与肉形成鲜明对比的细小骨头。

"Innospexion系统检测骨骼的准确性很高,错误剔除率很低,减少了工厂的返工和产品损失"。

它是如何工作的?

Innospexion的独特技术使加工商能够检测小至2 x 2 x 2毫米的禽骨,同时将假阳性剔除率降低到大大低于当前行业标准的水平,从而减少劳动力,提高产量。

据 Cardone 称,Innospexion X 射线探测器与其创新软件相结合,保证了高可靠的骨骼检测率,而不会错误地将好产品剔除出生产线。"他说:"Innospexion与市场上其他骨骼检测系统的不同之处在于,它能高度准确地检测到它应该看到的骨骼,而不会错误地剔除没有骨骼的产品。

降低拒绝率

"Innospexion 系统检测到骨头的错误剔除率非常低,从而减少了工厂的返工和产品损失,"Carbone 继续说。

正如他所解释的那样,当 X 射线剔除一块家禽或鱼肉时,这块肉会被送到生产线的返工区,工人们会手工切掉他们认为有骨头的地方。如果这块肉被错误地剔除,他们仍然会切掉他们认为有骨头的地方,这就降低了产量,使产品贬值。

"Carbone 补充说:"通过减少错误剔除,我们提高了产量,提升了产品价值,也改善了整体可持续性。

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