您是否正在为蔬菜、浆果和其他易碎产品寻找一套完整的冷冻生产线解决方案，既能提高产量，又能保护产品免受冷冻损害？
JBT Frigoscandia与 Urtasun现在，JBT Frigoscandia 与 JBT 家族的最新成员 Urtasun 一起，能够为客户提供独特的解决方案，确保产品的完整性、质量和风味，同时每小时可处理多达 18,000 公斤的产品。
"JBT 欧洲、中东和非洲地区销售总监 Sergio Rabadan 解释说："我们已经成功地将不同行业的不同技术整合在一起，这样我们就可以为单个冷冻产品创建一条加工生产线。"由于 Urtasun 与 Frigoscandia 和 JBT 其他业务的整合，我们现在能够为客户提供完整的解决方案，而在此之前，客户必须从其他供应商那里采购某些系统。
提高吞吐量
食品 Frigoscandia FLoFREEZE IQF冷冻机在单独快速冷冻蔬菜、水果、浆果、鱼类和其他精致高端产品领域采用了开创性的流化技术。通过 FLoFREEZE 系列-M 系列的快速冷冻气流，该冷冻机每小时可处理多达 18 吨的产品。
随着FLoFREEZE系列-M增加了顺序除霜（SD）选项，该系统不仅每小时可处理多达18吨的负荷，而且现在可以连续满负荷运行6天，然后才需要除霜。
鉴于每次除霜都需要停止生产，并耗费时间、水和能源，连续除霜选项提供的连续 144 小时除霜可使客户提高产量和效率。
Frigoscandia FLoFREEZE M SD IQF 冷冻机
FLoFREEZE 还可选配卫生、易清洁的再冷冻带，这在冷冻行业是独一无二的，该系统可在每件物品进入主设备冷冻之前对其进行预冷冻和 "上釉"。对于易碎产品，上釉可增加一层保护层，使其在工业冷冻过程中免受损坏，从而保持质量和完整性。
作为 FLoFREEZE 的内置功能，再冷冻带的存在避免了在主冷冻机旁安装额外系统的需要。
保持产品质量
随着 Urtasun 加入 JBT 大家庭，JBT 的冷冻生产线解决方案变得更加完善。保持产品质量的最有效项目之一 是与 Urtasun Blancher无论是罐装还是冷冻蔬菜，该设备都证明了其价值。
JBT Urtasun 冲淡溶液
焯水通常用于使会对农产品颜色、风味和口感产生不利影响的酶失活，同时还能提高维生素的保留率。焯水的另一个优点是能软化西兰花和芦笋等脆性蔬菜，使其更容易装袋或装罐。
"JBT Urtasun 全球销售经理 Iñigo Pardo 解释说："在每条蔬菜加工生产线上，都有两个关键环节：首先是清洗和烘干，然后是焯水和冷冻或装罐。"在焯水过程中，我们会使导致蔬菜腐烂的酶失活。这种酶是杀不死的，但可以通过在焯烫机中以 98 摄氏度烹煮蔬菜一到两分钟来使其失活。
"焯水可确保蔬菜在袋中冷冻期间不会腐烂"。
Pardo 补充说，为确保与 FLoFREEZE 同时顺利生产，Urtasun Blancher 还可连续运行长达六天。
显著的协同效应
该设备的另一个重要功能是将蔬菜的温度降至 7C 或 8C 左右，然后将其从搅拌器中取出，放入 Urtasun 脱水装置中。 振动带以去除搅拌器中可能在冷冻室中造成堵塞的任何水颗粒。
"Pardo 说："每种蔬菜经过搅拌机后，都需要进入冷冻机或灌装机，然后再接近。"作为 JBT 的一部分，我们能够以联合的方式执行这一流程，并为客户提供完整的解决方案。
事实上，Urtasun 和 Frigoscandia 目前正就多个项目开展合作，并已确认向澳大利亚的一家大型加工商出售其首个完整解决方案。
作为这条完整生产线的一部分，JBT 为客户提供了一台与振动带相连的 Urtasun Blancher，以尽可能多地去除水分，并辅以一台 Frigoscandia FLoFREEZE 和其他 JBT 终端设备。"Pardo 补充说："从搅拌机到灌装容器，所有 JBT 设备都能为客户提供一体化解决方案。
