Der Transport von arbeitsintensiven Eiweißprodukten wie Fleischabschnitten, Eingeweiden, Haut, Herzen, Lebern oder Saumagen in einer Produktionslinie kann eine schmutzige Angelegenheit sein, aber auch eine, bei der es zu ungewollten Produktverlusten kommen kann. Die JBT C.A.T. Transferpumpe ist eine hygienische, wartungsarme und kostengünstige Möglichkeit, weiche Lebensmittelprodukte mit minimaler Beschädigung von Punkt A nach Punkt B zu befördern.
Die Transferpumpe eignet sich für eine breite Palette von Produkten, von mariniertem Brustfleisch und Tender bis hin zu Hähnchenflügeln und Fischfilets. Sie bewegt die in der Flüssigkeit schwebenden Produkte, wodurch das Risiko von Produktverlusten an Drehungen und Verbindungspunkten vermieden wird, was zu einer Maximierung der Ausbeute im Prozess beiträgt.
Vollständige Kontrolle
"Mit der C.A.T.-Transferpumpe können wir ein Produkt, das sich sonst auf einem Förderband befinden würde, einfach transportieren, wobei der Unterschied darin besteht, dass weniger Gefahr besteht, dass das Produkt verloren geht oder herunterfällt, und dass es während des Transports von A nach B kaum beschädigt wird", erklärt Dustan Atkinson, General Manager für Produkte im Primärsegment bei JBT C.A.T.
Das System funktioniert, indem es Produkte aus einem Trichter durch ein vertikales Rohr nach oben zieht. Das Produkt berührt eine Sonde in der Nähe des oberen Endes des Rohrs. Sobald die Verbindung hergestellt ist, schaltet der Vakuumerzeuger in den Füllmodus und das Produkt verlässt die Pumpe. Die Transferpumpe ist auch mit einem Durchmesser von 4″, 6″ oder 8″ erhältlich, um die vom Kunden geforderten Durchflussraten besser zu erfüllen.
Beseitigung von Risiken
Laut Atkinson ist die Kontrolle der Ausbeute einer der größten Pluspunkte des Systems, neben der präzisen Zuführung in und aus der Pumpe. "Diese Präzision bedeutet, dass man den Trimm aus den Wasserstrahlschneidsystemen und die Haut aus den Entschalungsmaschinen effektiv entfernen kann, und dass man Fleisch, Leber und Muskelmagen (GIB-Pakete) aus den Ausweidebereichen in die dafür vorgesehenen Auspackbereiche transportieren kann", sagt er.
Die Transferpumpe erfordert nur wenig bis gar keine Wartung, da sie nur zwei bewegliche Teile hat. Die universelle Kompatibilität bedeutet, dass das System in jeder Anlage funktioniert, auch in Maschinen, die nicht von JBT stammen. Darüber hinaus ermöglicht die einfache Edelstahlkonstruktion der Lösung eine einfachere Reinigung und Wartung, so Atkinson abschließend.
