Mehr als nur die Geschmacksrichtung des Monats: Trends, die das Eiweiß im Jahr 2021 prägen
Vom beispiellosen Wachstum der pflanzlichen Lebensmittelindustrie bis hin zum Trend zu mehr zubereiteten und...
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Monat: August 2021
Die Röntgentechnologie hilft, den perfekten Schnitt zu erzielen
Das Beste aus einem Rindersteak oder einer Schweinelende herauszuholen, kann im wahrsten Sinne des Wortes einen finanziellen...
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JBT's VAC CAT: die optimale Gewichtslösung für heikle Produkte
Rohes Geflügel und Fleisch gehören zu den schwierigsten Produkten, wenn es um die Verarbeitung von Lebensmitteln geht,...
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