Die Stein XL Serie von JBT, die seit Jahrzehnten die erste Wahl für Fast-Food-Ketten auf der ganzen Welt ist, ist jetzt in einer neuen, elektrischen Version erhältlich: dem Stein XLe Breader. Der XLe wurde als Reaktion auf die Nachfrage der Kunden entwickelt und verfügt über alle Funktionen der hydraulischen Version, jedoch mit effizienteren Elektromotoren.
Ursprünglich wurde der XL in den 1980er Jahren als voll konvertierbarer Hochleistungs-Beschichtungsapplikator eingeführt und hat sich in einigen der schwierigsten Beschichtungen und Großserienproduktionslinien auf der ganzen Welt einen Namen gemacht. Sein Design und seine robuste Konstruktion sind so zuverlässig, dass er in der gesamten Branche weithin kopiert wurde.
"Unsere Kunden haben schon seit geraumer Zeit nach einem elektrisch betriebenen XL-Breader gefragt, und wir freuen uns, dass wir nun endlich die elektrische Version entwickelt haben", sagt JBT-Produktmanager Jake Deehr. "Die Hydraulikmotoren des XL mit Stromregelventilen wurden alle auf effizientere, waschbare SS-Elektromotoren mit VFDs umgestellt.
Deehr sagt, dass Kunden, die derzeit die XL-Breading-Technologie von JBT Stein verwenden und bestehende hydraulische Linien auf elektrische aufrüsten, den XLe-Breader nutzen können, ohne dass die Bediener der Linien und die Sanitäranlagen weiter auf die neue Technologie geschult werden müssen.
"Der XLe kann alle Beschichtungsmaterialien verarbeiten - Mehl, Free-Flow und japanische Krümel - und kann als Vor- oder Fertigbreeder eingesetzt werden", fährt er fort.
Zusätzlich zum XLe hat JBT kürzlich ein neues Design für den Stein Heritage Super Duty Breader (SHB-SD). Der SHB-SD ist in elektrischer oder hydraulischer Ausführung erhältlich und verfügt über einen aktualisierten Rahmen mit offenem Profil sowie bequemere Rollenverstellungen, die zur Reinigung schnell geöffnet werden können. "Es kann sowohl Mehl als auch Schüttgut verarbeitet werden und verfügt über die gleiche Pickup wie die XL", erklärt Deehr. "Diese Maschine kann auch als Vor- und Fertigbackmaschine verwendet werden."
Außerdem hat JBT vor kurzem eine aktualisierte TFF-IV 2415 Friteuse mit Edelstahlmotoren der Schutzart IP69K, Edelstahlrohren und PacTitan-Bändern am oberen Tauchbecken und am Hauptband auf den Markt gebracht.
FINDEN SIE MEHR über die JBT Stein XL Series Breader
JBT stellt DSI-Technologien auf der IPPE 2023 vor, die bis zum 26. Januar 2023 im Georgia World Congress Center in Atlanta, GA, stattfindet.
