JBT's Stein XL Series Breading Applicator, durante décadas o panificador de escolha para fornecedores de fast food em todo o mundo, está agora disponível em uma nova versão elétrica com o lançamento do Stein XLe Breader. Desenvolvido em resposta à demanda do cliente, o XLe apresenta todas as capacidades da versão hidráulica, mas com motores elétricos mais eficientes.
Originalmente introduzido nos anos 80 como um aplicador de cerveja de alta produção e totalmente conversível, o XL ganhou sua reputação em alguns dos revestimentos mais difíceis e linhas de produção de alto volume em todo o mundo. Seu projeto e construção pesada é tão confiável que tem sido amplamente copiado em todo o setor.
"Nossos clientes vêm pedindo um Breader XL elétrico há bastante tempo e estamos felizes em anunciar que finalmente desenvolvemos a versão elétrica", diz Jake Deehr, gerente de produto da JBT. "Os motores hidráulicos da XL com válvulas de controle de fluxo foram todos convertidos para motores elétricos SS mais eficientes, laváveis e com VFD's".
A Deehr diz que os clientes que atualmente utilizam a tecnologia de fabricação de cerveja XL do JBT Stein e estão atualizando as linhas hidráulicas existentes para as elétricas podem utilizar o XLe Breader sem a necessidade de treinar ainda mais os operadores de linha e saneamento na tecnologia de novos equipamentos.
"A XLe tratará de todos os materiais de revestimento - farinha, farinha de fluxo livre e miolo estilo japonês, e pode ser usada como um pré-dustor ou panificador final", continua ele.
Além da XLe, JBT introduziu recentemente um novo projeto para a Stein Heritage Super Duty Breader (SHB-SD). Disponível nas versões elétrica ou hidráulica, o SHB-SD apresenta uma estrutura de perfil aberto atualizada, bem como ajustes de rodízios mais convenientes que podem ser abertos rapidamente para saneamento. "A farinha e o material de fluxo livre podem ser rodados e tem a mesma captação que o XL", explica Deehr. "Esta máquina também pode ser usada como um pré-dustor e um panificador final".
Além disso, o JBT lançou recentemente uma Fritadeira TFF-IV 2415 com motores de aço inoxidável IP69K, conduto de aço inoxidável e correias PacTitan na parte superior submersa e correia principal.
SAIBA MAIS sobre os Panificadores da Série JBT Stein XL
JBT está destacando as tecnologias DSI no IPPE 2023, que acontece no Georgia World Congress Center, Atlanta, GA, até 26 de janeiro de 2023.
