Sie sind in Europa ansässig und möchten Ihre Portionierungsvorgänge rationalisieren und jeden erdenklichen Schnitt in einem Arbeitsgang erzielen?
JBT wird den neuen DSI™ 812 Compact Waterjet Portionierer auf einer speziellen Veranstaltung in unserem Food Technology Center in Bad Iburg, Deutschland, vom 21. bis 23. März 2023 persönlich vorstellen und vorführen. Besucher erhalten praktische Schneidvorführungen mit Experten aus der Lebensmittelverarbeitung und erfahren, wie JBT Ihre täglichen Abläufe verbessern kann.
Die Besucher der Veranstaltung können von maßgeschneiderten Schneidevorführungen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind, sowie von einer individuellen Beratung durch die JBT-Lebensmittelexperten profitieren.
Kompakt und effektiv
Die Veranstaltung zeigt die hohe Produktivität und Flexibilität der DSI 812, der nächsten Stufe der innovativen Wasserstrahlschneidtechnologiedie jetzt europaweit eingeführt wird. Die DSI 812, deren Stellfläche mit der von Messerportioniersystemen vergleichbar ist, ermöglicht es den Verarbeitern, den nächsten Schritt zur Perfektionierung ihrer Produktausbeute zu tun und ihre Gewinne zu steigern.
Das DSI 812 Compact Portioning System ist die perfekte Lösung für Produktionslinien, die höhere Genauigkeit, mehr Flexibilität beim Schneiden, Effizienz und einen zuverlässigen Durchsatz benötigen. Das DSI 812 verwendet gefiltertes Hochdruckwasser (bis zu 4100 bar oder 60.000 PSI), um rohe Proteinprodukte in kleinere Portionen wie Würfel, Streifen und Filets für den Einzelhandel oder QSR-Verkauf zu teilen. Damit ermöglicht es den Verarbeitern, die Produktausbeute zu erhöhen, Zeit und Arbeit zu sparen und sich gleichzeitig auf die Herstellung hochwertiger Produkte zu konzentrieren.
SMARTe Schneidestrategien
Die intelligente DSI Q-LINK™ Portionierungssoftware erstellt einzigartige und komplexe Schneidestrategien für jedes Produktstück, um Ertrag und Gewinn zu maximieren und gleichzeitig die Gewichts- und Abmessungsziele zu erreichen. Der Wechsel vom Schneiden mit dem Messer oder von Hand zum intelligenten Portionieren mit dem Wasserstrahl führt zu höherer Ausbeute und Effizienz.
Was ist zu erwarten?
Was können die Kunden also von dieser Veranstaltung erwarten? Niels Büngeler, JBT Gebietsverkaufsleiter für DSI, erklärt: "Angenommen, Sie sind ein Produzent, der nach Portionierlösungen sucht und seine bestehenden Anlagen aufrüsten möchte - Sie suchen zum Beispiel nach mehr Flexibilität, besseren Ergebnissen aus dem Rohmaterial und mehr Effizienz, dann werden Sie auf dieser Veranstaltung die Gelegenheit haben, das kompakte Wasserstrahl-Portioniersystem in Betrieb zu sehen und zu erfahren, welche Schneidstrategien und Ertragsvorteile es Ihrem Betrieb bieten kann."
"Sie werden sehen können, wie es schneidet, was es schneidet und welche Möglichkeiten es bietet, und Sie können die Ergebnisse direkt an dem Produkt messen, das Sie schneiden wollen. "Dies ist eine einmalige Gelegenheit, die neue DSI 812 zum ersten Mal in einer Produktionsumgebung zu sehen, und zwar in Anwesenheit von Experten der Lebensmitteltechnologie, die Fragen stellen und Einblicke geben können. Das sollten Sie nicht verpassen".
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