JBT presentará soluciones de procesamiento de alimentos capaces de optimizar el rendimiento y prolongar la vida útil de los productos para las empresas de las industrias cárnica, avícola y pesquera en la feria Polagra Tech de este año, el principal evento comercial de Polonia para las nuevas tecnologías alimentarias. La feria, que tendrá lugar en la ciudad de Poznań del 30 de septiembre al 3 de octubre, también ofrecerá una oportunidad ideal para consolidar los contactos en lo que es un mercado de rápido desarrollo para JBT.
"Polonia es un mercado en crecimiento para JBT", afirma Piotr Jacko, Director Regional de Ventas de JBT para Europa Central y Oriental. "Nos estamos poniendo al nivel de los países occidentales y las fábricas de procesamiento de alimentos han evolucionado en poco tiempo hasta convertirse en instalaciones modernas de primera línea con las últimas tecnologías y con conceptos totalmente nuevos."
Enfoque en la innovación
Centrada en las necesidades de los procesadores de alimentos polacos, la presencia de JBT en Polagra destacará cuatro soluciones tecnológicas innovadoras.
El sistema Sistema de corte por chorro de agua DSI™.solución para aves de corral (carne blanca y oscura) y cerdo (costillas, vientres, lomos) puede proporcionar un valor añadido significativo para los procesadores a través de su capacidad tanto para reducir la mano de obra como para optimizar los rendimientos dando un gran retorno de la inversión y nuevos horizontes para los productores, según Jacko. El sistema ofrece una gran capacidad de porcionado y recorte en un espacio de producción reducido, utilizando el software DSI para optimizar una estrategia de corte para cada pieza individual de producto crudo y el exclusivo sistema Jet-Blocker para proporcionar cortes de calidad superior y un mayor rendimiento.
El Masajeador Schröder MAX también ayuda a reducir el tiempo de proceso de los productos deshuesados de músculo entero, como el cerdo, el jamón y los filetes de pollo, gracias a su exclusiva tecnología de masaje y a su capacidad mucho mayor que la de los bombos tradicionales.
de JBT Sistema de inspección por rayos X XVision CE Pack - recientemente disponible en los mercados europeos- ofrece protección para las marcas de los clientes al garantizar un excelente rendimiento de detección en la identificación de objetos extraños en los productos alimentarios. El innovador diseño modular reduce el coste de propiedad y permite un tiempo de funcionamiento insuperable. Este diseño modular "plug-and-plug" lo hace muy sencillo desde el punto de vista del mantenimiento", afirma Jacko.
JBT también aprovechará su presencia en Polagra para destacar la tecnología JBT Avure High Pressure Processing (HPP) un sistema de pasteurización en frío que prolonga la vida útil y ayuda a eliminar las bacterias dañinas, como la salmonela y la listeria.
JBT expondrá en Polagra Tech 2019 en el World Trade Center Poznań del 30 de septiembre al 03 de octubre.