Categoría: Proteínas de origen vegetal

Recubrimientos de harina: la revolución del sabor crujiente que recorre Europa

by jbtlfsblog | Sep 29, 2023 | alco, Recubrimiento, Procesamiento, Noticias, Proteínas vegetales, Aves, Productos | 0

¿Cambian los consumidores europeos el tradicional rebozado de pan rallado por el de harina? Según...

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Marinar el futuro: cómo ofrecer alternativas cárnicas de éxito

by jbtlfsblog | Sep 21, 2023 | Inyección y marinado, Noticias, Alimentos vegetales, Proteínas vegetales, Productos | 0

Los productos sustitutivos de la carne, incluidos los que utilizan ingredientes vegetarianos o veganos, ¿son...

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Freír en seco: una forma más sana de freír

by jbtlfsblog | Jul 18, 2023 | Pescado y marisco, Fritura, Alimentación sana, Innovaciones, Noticias, Proteínas vegetales, Aves, Productos | 0

¿Busca una forma más sana de freír productos? El sistema Dry-Fry de JBT ofrece una forma innovadora y más sana de...

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Tomar el control: Soluciones de JBT alco que ayudan a los procesadores de proteínas a conseguir los resultados adecuados

by jbtlfsblog | Jun 9, 2023 | Marcas, Procesamiento posterior, Carne, Mezcla y molienda, Noticias, Proteínas vegetales, Aves, Productos | 0

¿Desea tener un mayor control sobre la preparación de nuggets, albóndigas y hamburguesas? Soluciones...

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Superando expectativas: cómo JBT apoya a la industria cárnica mexicana

by jbtlfsblog | Apr 18, 2023 | Eventos, Procesado por Altas Presiones (HPP), Mercados, Carne, Noticias, Proteínas vegetales, Aves | 0

Con una previsión de ingresos totales cercanos a los 53.000 millones de dólares a finales de 2023, el sector...

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