¿Quiere optimizar la producción de los congeladores minimizando el tiempo de inactividad entre frío y frío, y asegurándose de que no se toman atajos en materia de higiene y limpieza? El CleanFREEZE de JBT Northfield supone un paso adelante con respecto al ya conocido congelador en espiral con soporte de estructura SuperTRAK de Northfield, al ofrecer un tiempo de enfriamiento radicalmente reducido, junto con importantes innovaciones higiénicas y de fácil mantenimiento.
En su esencia, el CleanFREEZE toma el diseño original de SuperTRAK y le añade nuevas características higiénicas, incluyendo innovaciones que diferencian al congelador CleanFREEZE de otros congeladores en espiral actualmente disponibles. El amplio rediseño no sólo minimiza el proceso de descongelación completa, sino que también hace que el congelador sea más fácil y rápido de limpiar, y reduce el riesgo de contaminación bacteriana.
Tiempo de respuesta
Quizás lo más significativo es que el el tiempo de limpieza se ha reducido a cuatro horas de la media del sector, que es de seis. En el proceso, dice John Bauer, Director de Productos de la División de Congeladores de JBT, los clientes podrán ahorrar mucho tiempo. "Con el CleanFREEZE, los clientes no tienen que pasar por un proceso de limpieza tan largo, por lo que pueden aumentar la producción y el rendimiento, lo que les permite maximizar el tiempo de actividad", afirma.
Facilidad de mantenimiento
Sin embargo, el ahorro de tiempo no se limita al proceso de limpieza. La última versión de la CleanFREEZE presenta mejoras significativas en cuanto a la facilidad de mantenimiento, incluyendo el traslado de los motores de los ventiladores al exterior de la estructura. "Tener los motores de los ventiladores en el exterior permite a los clientes reemplazarlos fácilmente si algo falla mientras continúan con la producción", explica Bauer. "También hemos añadido escaleras para facilitar el acceso a la entreplanta, de modo que el personal de mantenimiento pueda acceder de forma más rápida y segura a los componentes de la entreplanta, detrás de las bobinas y otras zonas".
Además, JBT ha características higiénicas mejoradas a través del CleanFREEZE, minimizando las superficies superpuestas en todo su marco de perfil abierto, y adoptando rieles sin tapa.
Los clientes podrán conocer de primera mano el CleanFREEZE en la IPPE 2022, la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento, que tendrá lugar en Atlanta GA del 25 al 27 de enero de 2022, donde JBT destacará su compromiso con los clientes: "Estamos con usted, en toda la línea"™.
JBT expondrá en la IPPE 2022 en Atlanta GA del 25 al 27 de enero en los stands C12743 y C12943 en el Georgia World Congress Center.
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