La capacidad de JBT Marel para ofrecer soluciones integrales de procesado a empresas de todos los tamaños es la piedra angular de nuestro éxito, que se ve reforzado por la sinergia entre JBT y Marel. Como proveedor de soluciones completas, ofrecemos líneas de procesado completas de un único proveedor, lo que garantiza una integración y eficiencia perfectas. Esta amplia gama de productos ocupará un lugar destacado en IFFA, la principal feria de la industria alimentaria, que se celebrará en Frankfurt (Alemania) del 3 al 8 de mayo de 2025.
En la IFFA de este año, presentaremos una amplia gama de equipos de vanguardia diseñados para revolucionar su línea de procesado. Desde la preparación hasta el envasado, nuestra gama está preparada para impresionarle. Conozca en detalle lo que podrá ver en nuestro stand , desde la gama de formado hasta la de congelación.
Moldeado de precisión con Marel RevoPortioner
Imagínese esto: hacer hamburguesas, nuggets o pasteles de pescado perfectamente uniformes con una facilidad asombrosa. Esa es la promesa de la Marel RevoPortionerimprescindible en cualquier proceso de elaboración de alimentos. Esta avanzada máquina funciona a baja presión, preservando la textura y la estructura naturales de sus materias primas y garantizando al mismo tiempo una forma y un peso uniformes en cada producto con un desperdicio mínimo. Tanto si trabaja con músculo entero como con masa en emulsión, los tambores moldeadores intercambiables de la RevoPortioner ofrecen la flexibilidad necesaria para crear prácticamente cualquier forma 2D o 3D que imagine. La RevoPortioner garantiza un acabado de alta calidad y un entorno de trabajo limpio, lo que beneficia a procesos posteriores como el enharinado, el rebozado y el empanado.
Consiga un recubrimiento homogéneo con el equipo especializado de JBT alco
La línea de recubrimiento alco de JBT es una solución versátil para recubrir una amplia gama de productos, desde schnitzels y nuggets de pollo hasta alternativas cárnicas vegetales. En nuestro stand de la IFFA, encontrará una línea de recubrimiento perfectamente configurada, que incluye una prebatidora, una rebozadora, una empanadora de tambor y un agitador Urtasun, idealpara crear los populares productos recubiertos caseros. La Línea de Lacado alco, con sus anchos de producción versátiles que van de 250 mm a 1.000 mm, está diseñada no sólo para agilizar sus operaciones, sino también para adaptarse a las necesidades tanto de las pequeñas empresas como de los grandes grupos industriales, adaptándose perfectamente a sus necesidades cambiantes.
Freidora JBT alco: Eficiencia y Seguridad
Imagine una freidora que no sólo ofrezca resultados perfectos, sino que además se adapte perfectamente a sus necesidades de producción. La freidora alco de JBT está diseñada para hacer precisamente eso, ofreciendo un funcionamiento continuo polivalente para freír una amplia gama de productos en grasa o aceite. Con opciones de calentamiento eléctrico o por aceite térmico, esta freidora proporciona eficiencia energética y flexibilidad, convirtiéndola en un valioso activo en cualquier planta de procesado. Su eficaz sistema de calentamiento garantiza un bajo consumo de energía al tiempo que mantiene constante la temperatura del aceite. Y aquí viene lo mejor: el sistema integrado de eliminación de sedimentos y el sistema de circulación de aceite optimizan la transferencia de energía y la distribución de la temperatura, mejorando tanto la seguridad como la calidad del producto.
Ocupa poco espacio y rinde mucho con el horno en espiral alco de JBT
Las limitaciones de espacio son un problema familiar. He aquí un horno que funciona eficazmente sin ocupar demasiado espacio. El Horno espiral alco ASH de JBT está diseñado para hacer precisamente eso, cocinar y dorar productos con vapor, aire caliente circulante, o una combinación de ambos. Su sistema en espiral maximiza la longitud del proceso a la vez que requiere un espacio mínimo, proporcionando una solución práctica al reto común del espacio limitado en las instalaciones de producción. Con su flujo de aire horizontal guiado, garantiza una distribución uniforme del calor, produciendo productos jugosos y cocinados de forma uniforme con el color y la textura ideales y un alto rendimiento, resolviendo eficazmente el problema de la calidad irregular de los productos. En el variado mercado actual, la adaptabilidad es crucial, y el horno en espiral ofrece condiciones de cocción configurables adaptadas a casi cualquier tipo de producto.
Eficiencia compacta con el congelador Frigoscandia GYRoCOMPACT
En la IFFA, el Frigoscandia GYRoCOMPACT® 40 está listo para ofrecer una calidad de congelación eficiente y fiable. Compacto y potente a la vez, el GC40 es capaz de congelar hasta 1.000 kg/hora, lo que lo convierte en la opción ideal para empresas de nueva creación o en transición desde métodos criogénicos. En el mundo actual, en el que los costes energéticos están aumentando, el GC40 ofrece una alternativa más económica y sostenible a la congelación basada en nitrógeno líquido. A pesar de su reducido tamaño, este congelador no escatima en prestaciones: incluye la cinta autoapiladora FRIGoBELT® Nova para mantener la integridad del producto y el sistema FRIGoDRIVE® para garantizar un funcionamiento suave y sin atascos. La higiene es una prioridad, con un diseño de perfil abierto que minimiza las trampas de suciedad y simplifica la limpieza.
Únase a nosotros en el IFFA 2025
En JBT Marel, estamos comprometidos a proporcionar soluciones innovadoras que mejoren la eficiencia, la calidad y la flexibilidad en el procesamiento de alimentos. Le invitamos a unirse a nosotros en IFFA 2025, Pabellón 8.0, Stand H44 para experimentar de primera mano las capacidades de nuestra línea de equipos, incluyendo el Marel RevoPortioner, JBT alco Coating Line, JBT alco Fryer, JBT alco Spiral Oven, y Frigoscandia Freezer. No pierda la oportunidad de descubrir cómo nuestra tecnología puede transformar su línea de procesado y ayudarle a mantenerse a la cabeza de la competitiva industria de procesado de alimentos. Visite nuestra página web de la IFFA para obtener más información sobre nuestro ámbito de exposición: jbtc.com/foodtech/visit-us-at-iffa.
