Op de internationale vakbeurs IFFA 2019 in Frankfurt, Duitsland, introduceerde het JBT team (foto boven) slimme en innovatieve oplossingen die de voedselverwerkingsketen bestrijken en waarde toevoegen door middel van rendement, flexibiliteit, automatisering, hoge hygiëne, voedselveiligheid, clean label en consistente eindproductkwaliteit.
Samen met klanten geeft JBT het voedselverwerkende landschap van morgen opnieuw vorm door innovatieve oplossingen te ontwerpen die de norm bepalen voor de groeiende verwachtingen, behoeften en eisen van de voedingsindustrie.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=ivEC9MqeAT0&w=560&h=315]
Onder de oplossingen die op de show werden benadrukt was dewereldberoemde reeks van Frigoscandia® vriessystemen, die een vlaggenschip blijven voor JBT, met het nieuwste model de GYRoCOMPACT® 40 Spiraalvriezer getoond tijdens de beurs. De Spiral Freezer is een compactere versie met nog meer hygiënische voordelen en een nieuwe vriestechnologie met de hoogste capaciteit van alle vergelijkbare systemen.
Volume en nauwkeurigheid
Op IFFA 2019 had JBT ook het genoegen om de mogelijkheden van het DSI® 800 Series Waterstraal Portioneer Systeem. Een geautomatiseerde oplossing voor portioneren en trimmen, de DSI Portioner heeft bewezen consistent de productopbrengst te verbeteren en de productiviteit te verhogen. Gebouwd voor hoog volume porties, functioneert de portioner als een precisiemachine voor zeer nauwkeurige intense sneden.
Verwerkingskracht
Tijdens de show, JBT's TIPPER TIE nodigde bezoekers uit om live demonstraties mee te maken van hun indrukwekkende knip- en verpakkingsoplossingen. Een van de hoogtepunten was het wereldwijde debuut van de nieuwe SVU6800 snelle automatische dubbele tondeuse ontworpen voor grote producten zoals verpompbare ham, grote snijblokken en hele spierbundels. Het levert elke keer een consistente lengte dankzij de sterke voider, zelfs bij gevoelige darmen.
JBT's specialist in het marineren van vlees Schröder toonde het volledige gamma van geavanceerde apparatuur voor het marineren en bereiden van vlees, gericht op hygiënisch design, eenvoudigere bediening en minder operationele hoeveelheden pekel.
Op trend
Ondertussen JBT Avure hun overtuigende Verwerking onder hoge druk (HPP) technologie. Met meer dan 60 jaar ervaring en expertise in HPP wetenschap en productie, is Avure gespecialiseerd in HPP systemen voor voedsel- en drankverwerking met de snelste en meest betrouwbare systemen in de industrie. Avure helpt producenten HPP te implementeren, van receptontwikkeling en procesvalidaties tot installatie, regelgeving en ondersteuning na installatie.
Andere tentoongestelde producten uit het portfolio van JBT waren onder meer de Formcook® 618 Contact Cooker voor het efficiënt sealen en dichtschroeien van producten en de XVision™ CCPX-pakket, een toonaangevende technologie van röntgeninspectiesystemen voor de detectie van verontreinigingen in kant-en-klaarmaaltijden en hittebestendige producten die zijn Europese debuut maakt.
JBT biedt voedselverwerkers oplossingen op maat in elke fase van het productieproces, waaronder portioneren, injecteren, marineren, coaten, frituren, koken, invriezen, koelen & rijzen, inspectie, knippen & verpakken en hogedrukverwerking, zodat het eindproduct wordt geleverd zoals gevraagd.