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Imagine que um consumidor se senta para sua refeição noturna e encontra uma pedra ou pedaço de osso calcificado - ou pior, vidro ou metal - em seu peito de frango ou bife. Tais descobertas podem levar a recalls dispendiosos de produtos que têm o potencial de arruinar reputações e contratos finais. A proteção contra tais ocorrências não só é essencial para a saúde de uma empresa - e para a segurança do consumidor - mas também é agora obrigatória sob os regulamentos do USDA.

Uma das formas mais eficazes de detectar contaminantes de forma fácil e eficiente é através JBT's XVision™ FlexScan™A empresa tem um sistema inteligente de inspeção por raios X que é ideal para encontrar e eliminar contaminantes tanto em ambientes úmidos quanto em ambientes secos.

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Repensando a detecção
O FlexScan repensou a detecção de contaminação usando um novo sistema de detecção modular flexívelque aproveita múltiplas tecnologias de raios X para ver e extrair a contaminação dos alimentos.

"Tais contaminantes incluem metal, como aço inoxidável, pedra e vidro que podem entrar em aves e carnes vermelhas - e especialmente carnes embaladas - durante o processo de produção", explica Dino Carbone, Gerente de Produto da Divisão no JBT XVision. "Isto proporciona um nível de proteção aos clientes de nossos clientes, e ao usuário final, para que possam ter certeza de que seus alimentos são seguros e de alta qualidade". Ele se tornou um componente necessário do processo de produção, e que agora é exigido pelo USDA".

Máxima flexibilidade
Carbone diz que os clientes adoram o projeto higiênico e robusto do FlexScan, bem como sua capacidade de operar em ambientes úmidos de produção, onde pode ocorrer contaminação. O FlexScan também vem com um grau de flexibilidade sem precedentes. Ele pode ser colocado abaixo do equipamento, como um moedor ou mais acima, para que qualquer contaminação possa ser identificada e expelida mais cedo na linha de produção. A vantagem aqui, continua Carbone, é que ele reduz a quantidade de desperdício e o custo incorrido quando um cliente detecta a contaminação mais abaixo na linha. "Isto é especialmente útil quando os clientes estão trazendo produtos de outros locais", diz ele.

IPPE 2022
A FlexScan com nariz retrátil integrado e esteira de rejeição, estará em exibição como parte da presença da JBT em IPPE 2022A exposição comercial anual que se realiza em Atlanta GA de 25 a 27 de janeiro. "O IPPE é um show onde todos do setor se reúnem, portanto é definitivamente um lugar chave para aconselharmos nossos clientes sobre algumas das novas tecnologias e soluções que temos", acrescenta Carbone.

JBT estará expondo em IPPE 2022 em Atlanta GA de 25 a 27 de janeiro nos estandes C12743 e C12943 no Georgia World Congress Center.

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