Visando otimizar a produção do freezer, minimizando o tempo de inatividade de frio a frio, ao mesmo tempo em que garante que não sejam tomados atalhos na higiene e limpeza? O CleanFREEZE da JBT Northfield marca um passo à frente em relação à estrutura há muito estabelecida do Northfield SuperTRAK Suportado pelo Spiral Freezer, fornecendo um tempo radicalmente reduzido de frio a frio, juntamente com importantes inovações higiênicas e de facilidade de manutenção.
Em sua essência, o CleanFREEZE leva o projeto original do SuperTRAK e acrescenta novas características higiênicas, incluindo inovações que diferenciam o freezer CleanFREEZE de outros freezers em espiral atualmente disponíveis. O projeto abrangente não apenas minimiza o processo de descongelamento sanitário completo, mas também torna o freezer mais fácil e rápido de limpar, e reduz o risco de contaminação bacteriana.
Tempo de retorno
Talvez o mais significativo, o o tempo de retorno da limpeza foi reduzido para quatro horas a partir de uma média industrial de seis. No processo, diz John Bauer, Gerente de Produto da Divisão de Congeladores da JBT, os clientes poderão fazer economias reais de tempo. "Com o CleanFREEZE, os clientes não precisam passar por um processo de limpeza tão longo para que possam aumentar a produção e o rendimento, permitindo-lhes maximizar o tempo de atividade", diz ele.
Facilidade de manutenção
No entanto, a economia de tempo não se limita apenas ao processo de limpeza. A última versão do CleanFREEZE apresenta melhorias significativas para a facilidade de manutenção, incluindo a mudança dos motores dos ventiladores para o exterior da estrutura. "Ter os motores dos ventiladores no exterior permite que os clientes os substituam facilmente se algo falhar enquanto eles continuam a produzir", explica Bauer. "Também acrescentamos escadas para permitir um acesso mais fácil ao nível do mezanino, para que as equipes de manutenção possam ter acesso mais rápido e seguro aos componentes no nível do mezanino, atrás das bobinas e outras áreas".
Mais do que isso, JBT tem características higiênicas melhoradas através da CleanFREEZE, minimizando a sobreposição de superfícies ao longo de sua estrutura de perfil aberto e adotando trilhos sem capeamento.
Os clientes poderão conhecer em primeira mão a CleanFREEZE no IPPE 2022, a Exposição Internacional de Produção e Processamento, que se realiza em Atlanta GA de 25 a 27 de janeiro de 2022, onde JBT estará destacando seu compromisso com os clientes: "Estamos com você, bem no fundo da linha"™.
JBT estará expondo no IPPE 2022 em Atlanta GA de 25 a 27 de janeiro nos estandes C12743 e C12943 no Georgia World Congress Center.
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