Você está procurando revestir com eficiência suas tiras, asas e coxinhas de frango - ou equivalentes vegetais - e, ao mesmo tempo, reduzir os custos de manuseio após o processamento? A JBT está apresentando uma solução integrada para revestimento e distribuição downstream que maximiza a qualidade e minimiza os custos.
Combinando o JBT Alco Drum Breader ADB e o Urtasun Shakeressa solução integrada oferece um sistema de revestimento líder do setor com um método engenhosamente simples para separar o produto acabado.
Obtenha um revestimento perfeito com o JBT Alco Drum Breader
O Drum Breader garante um revestimento genuinamente caseiro para produtos de formato irregular. Desenvolvido especificamente com cortes e formatos desafiadores em mente, o que significa que ele é tão eficaz na aplicação de cobertura em coxinhas quanto em coxas, tiras, asas ou vegetais de frango.
O gerenciamento de receitas e a configuração da máquina são facilmente controlados por meio de um painel de toque inteligente e fácil de usar.
"O Drum Breader foi projetado sem áreas propensas a atolamento, oferece uma capacidade muito alta e proporciona uma textura de revestimento inigualável", diz Marcelo Scharlack, gerente de soluções regionais da JBT.
"A JBT tem uma história rica com Drum Breaders que remonta à década de 1960 com a Stein. Quando a alco passou a fazer parte da JBT, descobrimos que o Drum Breader da alco tinha uma relação diâmetro/comprimento semelhante à dos modelos da Stein, que é a chave para obter uma boa textura de revestimento."
Simplifique seu processo com pós-processamento que economiza mão de obra
A jornada dos produtos revestidos não termina quando eles saem da Drum Breader. Tradicionalmente, os processadores dependem de trabalho manual para separar os produtos revestidos acabados.
No entanto, há uma solução mais eficiente que permite aos clientes alocar funcionários em outras áreas da linha de produção. O Urtasun Shaker, que combina perfeitamente com o Drum Breader, oferece um meio altamente eficaz de garantir que os produtos sejam distribuídos uniformemente.
Marcelo Scharlack explica: "Quando os produtos saem do Drum Breader, eles são posicionados próximos uns dos outros. Para o processamento posterior, eles precisam ser espalhadosE é aí que entra o Shaker.
"O Shaker distribui os produtos de forma que eles cubram toda a largura da correia que vai para baixo, o que torna o processo mais eficiente e minimiza ou elimina a mão de obra que poderia ser melhor utilizada em outro lugar."
Marcelo enfatiza que a combinação do alco Drum Breader com o shaker Urtasun é confiável, eficiente e oferece resultados de alta qualidade. Ideal para uma ampla variedade de produtos de frango e vegetais. A solução de revestimento integrada da JBT permite que os clientes se tornem mais eficientes, mais econômicos e melhorem a qualidade do produto ao mesmo tempo.
Otimize sua produção: Máquinas de revestimento avançadas e acessórios automatizados da JBT
Além da integração perfeita entre o JBT Alco Drum Breader e o Urtasun Shaker, a JBT oferece a Alco Coating Equipment Pro Series. Essa linha avançada inclui um conjunto de máquinas projetadas para elevar seu processo de revestimento.
O Preduster garante uma camada uniforme de farinha ou pós, otimizando a adesão para os revestimentos subsequentes. O batedeiramáquina de bater aplica habilmente a massa líquida com precisão, enquanto a máquina de empanar fornece uma camada uniforme de farinha de rosca ou revestimentos secos. Para produtos que exigem imersão completa, a Dipper (foto abaixo) garante uma cobertura completa.
Cada máquina da Série Pro foi projetada para trabalhar em harmonia, oferecendo uma solução de revestimento abrangente que mantém os mais altos padrões de qualidade e eficiência.
As máquinas da série Pro são equipadas com motores de aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e confiabilidade. Com um painel de toque inteligente de 7" Siemens PLC, essas máquinas oferecem controle intuitivo e fácil operação. Com velocidades de correia de alta velocidade que variam de 2-21 m/min a 29 m/min, elas podem acomodar uma variedade de necessidades de produção.
O novo design higiênico inclui superfícies grandes, lisas e fáceis de limpar, sem nenhuma "área escura", garantindo o mais alto nível de higienização. Além disso, a tecnologia de faca de ar atualizada em uma versão de alta potência aprimora ainda mais o processo de revestimento.
Aprimore a automação com acessórios adequados
Para agilizar e automatizar ainda mais sua linha de revestimento, a JBT oferece uma variedade de acessórios adequados. Esses acessórios incluem alimentadores automatizados, sistemas sem poeira, misturadores de massa e filtros, bem como uma variedade de transportadores, todos projetados para aumentar a eficiência da produção, minimizar o trabalho manual e garantir a qualidade consistente do produto.
SAIBA MAIS sobre o JBT Alco Drum Breader ADB e o Urtasun Shaker
