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JBT的食品技术中心(FTC)提供了一种资源,客户可以在这里亲眼看到JBT的设备和解决方案,了解它们是如何工作的,甚至可以通过该系统运行自己的产品,体验可以实现的各种结果。其中历史最悠久的是位于瑞典赫尔辛堡的JBT食品技术中心,40多年来,该中心一直是数百家食品加工企业的首选之地。

该中心为客户提供了测试、模拟生产、研究以及使用JBT最新加工方案优化和开发新应用的机会。 赫尔辛堡FTC让客户有机会测试、模拟生产、进行研究,以及利用JBT的最新加工方案优化和开发新的应用和产品。

"我们可以向客户展示设备,向他们展示设备的工作原理,还可以在机器中运行他们的产品,因此有可能看到他们将得到的结果,"JBT公司价值流螺旋式冷冻机应用经理兼赫尔辛堡工厂负责人Martin Andersson解释说

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"如果客户希望在烤鸡块上达到某种颜色,或者想看看是否有可能在裹浆和裹面产品上达到某种涂层、质地或质量,他们可以参观食品技术中心,我们可以向他们展示我们的机器可以做到什么。"

完整的解决方案
赫尔辛堡FTC在20世纪70年代开始是一个测量冷冻时间的实验室,但随着设施的发展,多年来增加了更多的设备,它已经发展成为一种资源,JBT不仅展示了解决方案,而且还完善了应用,并协助客户进行食品产品开发。

2000平方米的试验区现在配备了功能齐全的JBT加工设备,以便为客户提供一个完整的食品加工厂。

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"我们现在的设施有能力运行一个完整的 双鼓式烤炉我们有一个Double D Revoband蒸煮器,我们有 炉子 联系我们锅、涂层生产线、一个完整的 GYRoCOMPACT螺旋式冷冻机和一个完整的 Advantec撞击式冷冻机Andersson说。"我们还可以在我们的装配设施中展示 浓缩机我们还可以在我们的装配设施中展示冷冻机,此外我们还有一个全尺寸的 斯坦恩TFF油炸机在那里进行演示,以及一个较小的 FA5油炸机."

尽管与客户自己的工厂相比,在赫尔辛堡对产品进行精确的预处理并不总是可能的,但安德森说,FTC的技术人员坚持不懈地努力实现完全正确的口味、加工和质地。

但是,如果在FTC无法复制确切的产品,技术人员可以把设备带到客户的现场,在他们自己的环境中进行测试。"Andersson补充说:"只有客户满意了,我们才会满意。

JBT公司还在中国昆山附近设立了FTC 英国的爱丁堡, 美国俄亥俄州的桑达斯基和一个 位于中国昆山的创新中心.

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