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在食品加工过程中,生禽和肉类可能是最具挑战性的产品之一,特别是在实现重量均匀的同时确保最高水平的卫生和食品安全方面。JBT的VAC CAT产品计量系统是专门为实现这些产品的均匀喂食和计量而开发的解决方案,包括将产品损坏降到最低并确保最高质量的创新。 

按重量计量是VAC CAT的一个主要特点,它可以有效地应用于众所周知的难以处理的产品,从腌制的鸡翅到胸肉片和嫩肉。最重要的是,该系统通过消除阀门和尖锐边缘的组合,以及比其他真空方法更低的抽气速度--尽管仍然是高容量的--确保最高质量和温和的产品处理

稳定的流量
据JBT/CAT公司初级部门产品总经理Dustan Atkinson介绍,该系统通过将带有密度分离功能的真空泵、带有负荷传感器的双料斗计量器、产品分配系统(DSP)等设备整合在一起,在传送带宽度上提供稳定可靠的产品流量。 JBT/CAT该系统通过将带有密度分离功能的真空泵、运输管道、带有称重传感器的双料斗计量、产品分配系统(PDS)和取料输送机结合在一起,在输送机的宽度上提供一致和可靠的产品流

"阿特金森解释说:"VAC CAT运输的主要产品是胸肉、鱼片、嫩肉和分割的鸡翅--通常在腌制过程中--从料斗中拉出,吸进真空管道,测量出来并落在传送带上。 

高度精确
VAC CAT的特点是高度精确的双秤系统,以确保产品重量的一致性,同时采用不锈钢结构,有效地保持卫生。重要的是,VAC CAT的每小时磅数系统有助于以最佳速度保持产品的稳定流动。"阿特金森说:"如果你的产品以每小时10,000磅的速度进入一个典型的系统,危险的是,如果速度慢了,你就会把所有的东西都煮过头了,或者如果速度太快了,就会出现生的和未煮熟的,你就无法销售了。"VAC CAT有助于准确地决定你需要通过一个给定的冰柜或炊具送入多少磅,以维持其设定的参数,使其运行在最佳状态。" 

产品分配系统(PDS)从VAC CAT接收产品并将其计量出来--通过一系列速度增加以帮助分离下游的产品--到客户现有的皮带上。阿特金森补充说,通过这个计量系统,客户能够实现更均匀的产品流动,并在进入冷冻室或油炸机之前减少对额外人员的需求。

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