然而，JBT公司与丹麦食品安全专家Innospexion公司合作，现在将首次推出一种能够找到最小骨头的解决方案，在加工过程中寻找和去除家禽和鱼类的小骨头是一项挑战，即使通过X射线进行检查也是如此。
在与Innospexion公司签署独家经销协议后，JBT公司将把该公司独特的X射线检测系统以单通道、双通道和宽通道的形式带给北美的客户。
利用长波X射线（LWX）技术，Innospexion检测器系统能够检测到鱼和家禽体内的厚度和密度的微小差异，而这些差异是使用普通X射线技术无法识别的。
"家禽和鱼骨是轻度钙化的，因此在X射线检查时它们不容易出现在肉中，"JBT XVision的全球产品经理Dino Carbone解释说。 JBT XVision全球产品经理Dino Carbone解释说。.这一点加上肉类和一般加工过程中的标准差异，造成了检测方面的困难。
"通过Innospexion先进的源和检测技术加上几十年的经验，我们可以生成非常高质量的图像，然后准确地解释该图像，以很好地看到这些细小的骨头与肉的对比。这提高了检测率和错误拒绝率，从而减少浪费并提高可持续性"。
经验年限
如果不在这里，就不可能有这种水平的表现。 20年的X射线和算法经验 Carbone继续说道。"他说："这种水平的X射线知识和性能是通过科学加上试验和错误而长期建立的。 "没有办法快速复制经验！"
Carbone补充说。"这一经验给JBT的客户带来的好处是，这台机器构造良好，结构简单，比目前北美工厂的任何机器都能更好地检测出家禽和鱼类中轻度钙化的小骨。
"为了我们的客户和最终消费者的利益，JBT渴望将这种解决方案带到北美！"
JBT将在2023年1月24日至26日在佐治亚州亚特兰大的乔治亚世界会议中心举行的IPPE 2023上重点介绍Innospexion技术。
