Die belebten Hallen der Foodpro 2023 sind gefüllt mit Fachleuten aus der Lebensmittelindustrie, die sich für die neuesten Innovationen und Technologien interessieren, die die Art und Weise, wie wir Lebensmittel verarbeiten und verpacken, verändern werden.
Die diesjährige Foodpro war für uns die perfekte Plattform, um unsere neuesten Innovationen und technologischen Visionen aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vorzustellen. Wenn wir über die lebhafte Atmosphäre nachdenken, die von Fachleuten aus der Lebensmittelindustrie geschaffen wurde, die sich für die Zukunft der Lebensmittelverarbeitung interessieren, sind wir den Besuchern unseres JBT-Standes zutiefst dankbar. Wir hatten viele Besucher, und aus den Gesprächen konnten wir einen starken Trend zu Lösungen erkennen, die Nachhaltigkeit, Effizienz, Präzision und den Bedarf an einem Full-Service-Partner fördern.
Für diejenigen, die keine Gelegenheit hatten, uns zu besuchen, haben wir die Höhepunkte in unserem nachstehenden Nachbetrachtungsvideo festgehalten, in dem Armando Bompane, Vertriebsleiter von JBT, die bemerkenswerte Palette an hochmodernen Maschinen von JBT präsentiert, die Effizienz, Präzision und Nachhaltigkeit verkörpern.
Das neue DSI 812 Wasserstrahl-Portioniersystem: Verbesserte Präzision und Ausbeute
Als wir den JBT-Stand betreten, fällt uns eine Maschine sofort ins Auge: die Neue Wasserstrahl-Portionieranlage DSI 812. Diese hochmoderne Technologie bietet eine fortschrittliche Lösung für die Portionierung einer Vielzahl von Lebensmitteln mit unübertroffener Präzision und Konsistenz. Durch den Einsatz von Hochdruck-Wasserstrahlen schneidet die DSI 812 Produkte wie Fleisch, Geflügel und Fisch mit außergewöhnlicher Genauigkeit, maximiert den Ertrag und reduziert den Abfall.
Das DSI 812 Wasserstrahl-Portioniersystem (Bild unten) ist ein unschätzbarer Vorteil für Lebensmittelverarbeiter, die ihren Betrieb optimieren wollen. Seine Fähigkeit, auch unregelmäßig geformte Produkte präzise zu schneiden, gewährleistet einheitliche Portionsgrößen und trägt so zu einer verbesserten Produktpräsentation und Kundenzufriedenheit bei. Darüber hinaus ermöglicht es diese Maschine den Unternehmen, ihre Rentabilität zu steigern und gleichzeitig die hohen Qualitätsstandards beizubehalten, da weniger Ausschuss und minimaler Verschnitt anfällt.
IMAX Schroder 350c Injektionslösungen: Verbesserter Geschmack und Textur
Neben der DSI 812 wartet eine weitere Innovation auf die Besucher - die IMAX Schroder 350c Injektionslösungen. Diese hochmoderne Maschine revolutioniert den Prozess des Einspritzens von Marinaden, Salzlaken und Aromastoffen in verschiedene Lebensmittelprodukte und verleiht ihnen eine zusätzliche Geschmacks- und Texturschicht.
Der IMAX Schroder 350c (unten) zeichnet sich durch eine Reihe von Merkmalen aus, die ihn von herkömmlichen Injektionssystemen unterscheiden. Die fortschrittliche Nadeltechnologie sorgt für eine präzise Verteilung der Aromen und damit für einen gleichbleibenden Geschmack bei jedem Produkt. Darüber hinaus ermöglicht die Vielseitigkeit der Maschine den Verarbeitern, die Injektionen auf die spezifischen Produktanforderungen abzustimmen, was die Kreativität erhöht und das Produktangebot diversifiziert.
Mit den IMAX Schroder 350c Injektionslösungen können Lebensmittelverarbeiter ihre Produkte auf ein neues Niveau heben und die Verbraucher mit köstlichen Geschmacksrichtungen und saftigen Texturen begeistern, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Frigoscandia GYRoCOMPACT Spiralfroster: Wegweisende Kühlketten-Technologie
Nur wenige Schritte von der Einspritzanlage entfernt, werden die Besucher von dem Frigoscandia GYRoCOMPACT Spiralfroster. Dieses bemerkenswerte Gerät stellt den neuesten Stand der Gefriertechnologie dar und zeichnet sich durch eine unvergleichliche Gefriereffizienz und einen minimalen Energieverbrauch aus.
Der GYRoCOMPACT Spiralfroster verfügt über ein revolutionäres Design mit einem einzigartigen Förderbandsystem, das einen kontinuierlichen Gefrierprozess bei minimalem Platzbedarf ermöglicht. Durch die präzise Steuerung der Temperatur und des Luftstroms gewährleistet der Gefrierschrank ein gleichmäßiges Gefrieren des gesamten Produkts, wodurch die Qualität gesichert und die Haltbarkeit verlängert wird.
Diese Innovation optimiert nicht nur die Produktionslinien, sondern senkt auch den Energieverbrauch erheblich, was sie zu einer umweltfreundlichen Wahl für Lebensmittelverarbeiter macht, die ihren Betrieb nachhaltiger gestalten wollen.
Hochdruck-Verarbeitungstechnologie: Gewährleistung von Sicherheit und Frische
Last but not least bietet der JBT-Stand auf der Foodpro 2023 eine augenöffnende Ausstellung über Hochdruck-Verarbeitungstechnologie (HPP). Bei dieser nicht-thermischen Pasteurisierungstechnik wird Wasser unter hohem Druck eingesetzt, um schädliche Krankheitserreger zu beseitigen und gleichzeitig den Nährwert und die sensorischen Eigenschaften der Lebensmittel zu erhalten.
HPP gewinnt als sicherere und natürlichere Alternative zu herkömmlichen Lebensmittelkonservierungsmethoden zunehmend an Bedeutung. Durch die Neutralisierung von Krankheitserregern wie Bakterien und Viren verlängert HPP die Haltbarkeit von verderblichen Produkten, verringert die Lebensmittelverschwendung und erhöht die Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher.
Die HPP-Technologie von JBT stellt einen bedeutenden Fortschritt in der Lebensmittelverarbeitung dar, insbesondere für Produkte wie Säfte, Fleisch und Fertiggerichte, bei denen die Erhaltung von Frische und Qualität entscheidend ist.
Zum Schluss: Eine Reise in die Innovation
Als wir unsere Reise durch den JBT-Stand - Stand Q18 auf der Foodpro 2023 - beenden, sind wir beeindruckt von den bemerkenswerten Maschinen und Technologien, die das Unternehmen präsentiert. Jede Innovation, von der Präzision des DSI 812 Wasserstrahl-Portioniersystems über die geschmacksverbessernden Fähigkeiten der IMAX Schroder 350c Injektionslösungen bis hin zur Nachhaltigkeit des Frigoscandia GYRoCOMPACT Spiralfrosters, zeigt das Engagement von JBT, die Lebensmittelverarbeitungsindustrie zu revolutionieren.
Darüber hinaus verdeutlicht die Hochdruck-Verarbeitungstechnologie das Engagement des Unternehmens für Lebensmittelsicherheit und -frische und entspricht damit dem Wunsch der Verbraucher nach gesünderen und sichereren Produkten.
Die Präsenz von JBT auf der Foodpro 2023 ist ein Beweis für die grenzenlosen Möglichkeiten der Innovation in der Lebensmittelindustrie. In dem Maße, in dem die Verarbeiter diese Spitzentechnologien annehmen, sieht die Zukunft der Lebensmittelproduktion vielversprechender denn je aus - eine Zukunft der Effizienz, der Nachhaltigkeit und, was am wichtigsten ist, der Lieferung qualitativ hochwertiger Produkte an Verbraucher weltweit.
Wir freuen uns sehr über alle Besucher an unserem Stand und das Interesse an JBT und seinen Produkten. Bleiben Sie dran für weitere Updates von unserem Team.
Ich danke Ihnen noch einmal für Ihre Zeit und Ihre Unterstützung. Wir freuen uns auf die Gelegenheit, Ihnen zu Diensten zu sein und Möglichkeiten der Zusammenarbeit in der nahen Zukunft zu erkunden.
Erkunden Sie diese innovativen Technologien und erfahren Sie mehr über das Angebot von JBT, indem Sie unsere Seite zur Entdeckung von Lösungen besuchen.
