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Campinas, Brasil será o cenário do primeiro seminário técnico do JBT focado em sistemas de Processamento de Alta Pressão (HPP) da JBT Avure na região da América do Sul no dia 6 de novembro. Acontecendo no Hotel Comfort Suites da cidade, o evento de um dia explorará o potencial de processadores de alimentos desenvolverem produtos com rótulos limpos e com maior tempo de prateleira.
Pela manhã, o seminário incluirá apresentações sobre o princípio de trabalho da tecnologia, suas vantagens técnicas e comerciais e algumas histórias de sucesso de clientes JBT, incluindo um olhar sobre como a HPP tem ajudado o Chile CIAL AlimentosA empresa é líder no processamento de alimentos embalados que produz tudo, desde presunto fatiado até hambúrgueres e almôndegas.
Além dos especialistas do JBT, o evento contará também com a presença do PhD Marcelo Cristianini da Universidade de Campinas (Unicamp), um dos principais especialistas em HPP no Brasil, e Willie Brand, CEO da HPPSAo maior centro de pedágio da HPP na África do Sul.
À tarde, haverá uma visita a uma unidade experimental da HPP localizada na Unicamp, onde os delegados terão a oportunidade de processar amostras e degustar produtos tratados com HPP.
O JBT HPP Brazil Summit acontecerá no dia 6 de novembro no Hotel Comfort Suites, Campinas, SP.