Projetada para atingir uma receita total de cerca de US$ 53 bilhões até o final de 2023, a indústria de carnes do México é uma das mais significativas da América Latina, com uma taxa de crescimento anual atual de 5,71%, de acordo com o Statista. As empresas JBT constituem um dos principais players neste mercado, fornecendo tudo, desde injetoras de água DSI Waterjet Portioners até injetoras de salmoura, congeladores em espiral e tecnologia de pasteurização com rótulo limpo.
A ocasião de Expo Carnes 2023O JBT, que aconteceu na cidade norte de Monterrey de 21 a 23 de fevereiro, proporcionou a oportunidade para o JBT se reconectar pessoalmente após uma pausa desde 2019 como resultado da pandemia de Covid-19. Um dos shows bianuais mais importantes para a indústria de proteína mexicana, a Expocarne é notável por reunir o melhor dos produtores de carne do país com fornecedores de serviços e tecnologia.
Inovações em exposição
Com os produtores e processadores de carne vermelha muito presentes na feira, JBT aproveitou a oportunidade para mostrar equipamentos e maquinário de algumas de suas marcas mais vendidas, incluindo Schröder InjetoresA versão básica oferece uma qualidade excepcional combinada com um preço de entrada favorável e baixos custos operacionais.
Um exemplo de Sistemas de porcionamento de jato de água DSIA empresa também apresentou um histórico comprovado de melhoria no rendimento do produto, diminuição da mão-de-obra e aumento da produtividade. Assim como a indústria avícola, a integração de uma solução de jato de água guiada por raios X em 2017 permitiu à DSI aumentar seu alcance em todo o mundo para incluir aplicações de carne bovina, suína, pescado e padaria para os Sistemas de Porcionamento.
Outras inovações do JBT em exibição no show incluíram um Frigoscandia GYRoCOMPACT freezer em espiral, um JBT-Prime CSKB-1 Skinner de correiao C.A.T. Sistema de Distribuição de Produtos VacCATe um exemplo de Pasteurização de Alta Pressão Avure (HPP) soluções para pasteurização com rótulo limpo que neutralizam as bactérias nocivas e ajudam a prolongar a validade do produto.
Reconexão presencial
"Recebemos mais de 70 empresas, que é um número significativo de visitantes, em um show que nos deu a oportunidade de reconectar pessoalmente com os clientes após quatro anos", diz Fernando Boulton, Diretor Regional de Proteínas do JBT no México, Caribe e América Central. "Tivemos toda a equipe do JBT México lá, incluindo Gerentes de Produto e Especialistas, Engenheiros de Serviço de Campo, e nossa equipe de atendimento ao cliente. Também tivemos a visita do presidente regional do JBT, Jim Logan".
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