A limpeza eficiente de um freezer é fundamentalmente importante, não apenas para as necessidades óbvias de higiene, mas também para o funcionamento eficaz do equipamento. Entretanto, muitas vezes os fornecedores de agentes de limpeza vendem detergentes aos clientes, mas os deixam no escuro quando se trata de seu uso e dosagem adequados.
O resultado é que os clientes podem acabar gastando muito tempo e dinheiro em processos de limpeza devido ao treinamento insuficiente, aos tipos e volumes errados de produtos químicos, ou a intervenções de limpeza não planejadas. No mínimo, os clientes podem enfrentar riscos comerciais e ambientais desnecessários a custos mais altos.
É aqui que o JBT difere. Além de ter um ampla gama de Clean-In-Place (opções CIP) para atender a todos os orçamentosA JBT fornece suporte e treinamento contínuos aos clientes para garantir que os processos de limpeza estejam sendo realizados de forma eficaz e eficiente. Além disso, os agentes de limpeza JBT evitam o uso de cloro ou outros produtos químicos inadequados, o que pode ter um efeito corrosivo em detrimento das peças da máquina ao longo do tempo.
A importância do treinamento
JBT's Formula Clean da JBT garante os mais altos padrões de limpeza e, ao mesmo tempo, evita o desgaste desnecessário do equipamento, além de proporcionar uma limpeza correta e segura, explica Niklas Landby, gerente de suporte comercial da JBT. "Realizamos e oferecemos auditorias de limpeza para garantir que o processo de limpeza seja concluído da melhor maneira possível", diz ele. "Isso é extremamente importante para a segurança dos alimentos, e é importante não usar produtos químicos desnecessariamente fortes ou em excesso, o que aumenta os custos e pode danificar seus investimentos. A maioria dos fornecedores oferece soluções mais baratas, como o cloro, que é muito eficaz, mas destrói o equipamento com o tempo. Ajudamos os clientes a otimizar a limpeza para garantir que tudo esteja funcionando corretamente."
Landby diz que o que torna a JBT única como empresa é que não fornecemos apenas detergentes, mas observamos todo o processo de operação e limpeza. "JBT tipicamente estabelecerá a concentração com os produtos químicos e treinará o cliente sobre como a máquina deve ser limpa", continua ele.
"Os clientes procuram a JBT para obter apoio em seu processo de limpeza, treinamento de pessoal e orientação sobre a temperatura da água. Concentrações muito altas e o aspecto ambiental negativo associado também são um problema comum, mas podemos ajudar os clientes a alcançar os níveis corretos".
Efeitos positivos
JBT's detergentes Formula Clean da JBT da JBT foram especialmente desenvolvidos para trabalhar em instalações de produção de alimentos, com uma gama de produtos e aplicações adaptados a todos os tipos de equipamentos que operam em temperaturas quentes ou frias. Foram levadas em consideração as temperaturas extremas a que o maquinário de alimentos é exposto regularmente, explica Landby, com os tipos de detergentes usados variando de acordo com as aplicações e os equipamentos a serem limpos.
"Estamos vendo grandes resultados para as plantas dos clientes que já fizeram a transição para os detergentes JBT". Nossos clientes têm visto economias com a diminuição dos volumes de detergentes utilizados devido à necessidade de menos repetição de limpeza. Os detergentes certos nas concentrações certas também protegem o equipamento dos clientes ao mesmo tempo", conclui Landby.
Como um elemento-chave do compromisso da JBT com os clientes, temos JBT OmniBlu™ que é uma plataforma de serviços que monitora e mede o volume e a temperatura da água, o uso e as concentrações de produtos químicos de limpeza e o tempo de limpeza. Além disso, o OmniBlu oferece aos clientes a garantia de que os procedimentos de limpeza estão sendo seguidos e que os possíveis problemas de crescimento bacteriano estão sendo evitados.
