La limpieza eficaz de un congelador es fundamentalmente importante, no sólo por las necesidades obvias de higiene, sino también por el funcionamiento eficaz del equipo. Sin embargo, con demasiada frecuencia los proveedores de productos de limpieza venden a los clientes detergentes pero los dejan en la oscuridad en lo que respecta a su uso y dosificación adecuados.
El resultado es que los clientes pueden acabar gastando demasiado tiempo y dinero en los procesos de limpieza debido a una formación insuficiente, a los tipos de productos químicos y volúmenes equivocados o a intervenciones de limpieza no planificadas. Como mínimo, los clientes pueden enfrentarse a riesgos empresariales y medioambientales innecesarios con costes más elevados.
Aquí es donde JBT se diferencia. Además de tener un Amplia gama de opciones de limpieza in situ (CIP) que se adaptan a todos los presupuestos.JBT proporciona apoyo y formación continuos a los clientes para asegurarse de que los procesos de limpieza se llevan a cabo de forma eficaz y eficiente. Además, los agentes de limpieza de JBT evitan el uso de cloro u otros productos químicos inadecuados, que pueden tener un efecto corrosivo perjudicial en las piezas de la máquina con el tiempo.
La importancia de la formación
JBT Fórmula Clean de JBT garantiza los más altos estándares de limpieza y evita el desgaste innecesario de los equipos, además de una limpieza correcta y segura, explica Niklas Landby, Director de Apoyo Comercial de JBT. "Realizamos y ofrecemos auditorías de limpieza para garantizar que el proceso de limpieza se completa de la mejor manera posible", afirma. "Esto es extremadamente importante para la seguridad alimentaria, y es importante no utilizar productos químicos innecesariamente fuertes o en exceso, que añaden costes y pueden dañar sus inversiones. La mayoría de los proveedores ofrecen soluciones más baratas, como el cloro, que es muy eficaz pero destruye los equipos con el tiempo. Ayudamos a los clientes a optimizar la limpieza para asegurarnos de que todo funciona correctamente".
Landby dice que lo que hace que JBT sea única como empresa es que no se limita a suministrar detergentes, sino que contempla todo el proceso de funcionamiento y limpieza. "JBT suele configurar la concentración con los productos químicos y formar al cliente sobre cómo debe limpiarse la máquina", continúa.
"Los clientes acuden a JBT para obtener apoyo en su proceso de limpieza, formación del personal y orientación sobre la temperatura del agua. Las concentraciones demasiado altas y el aspecto medioambiental negativo asociado son también un problema común, pero podemos ayudar a los clientes a alcanzar los niveles adecuados."
Efectos positivos
JBT's detergentes Formula Clean se han desarrollado especialmente para trabajar en instalaciones de producción de alimentos, con una gama de productos y aplicaciones adaptados a todo tipo de equipos que funcionan a temperaturas cálidas o frías. Landby explica que se han tenido en cuenta las temperaturas extremas a las que está expuesta habitualmente la maquinaria alimentaria, y que los tipos de detergentes utilizados varían en función de las aplicaciones y los equipos que deben limpiarse.
"Estamos viendo grandes resultados en las plantas de los clientes que ya han hecho la transición a los detergentes de JBT. Nuestros clientes han visto ahorros por la disminución de los volúmenes de detergentes utilizados debido a la necesidad de repetir las limpiezas. Los detergentes adecuados en las concentraciones correctas también protegen los equipos de los clientes al mismo tiempo", concluye Landby.
Como elemento clave del compromiso de JBT con los clientes, contamos con JBT OmniBlu™ que es una plataforma de servicios que supervisa y mide el volumen y la temperatura del agua, el uso y las concentraciones de los productos químicos de limpieza y el tiempo de limpieza. Además, OmniBlu proporciona a los clientes la seguridad de que se siguen los procedimientos de limpieza y se evitan posibles problemas de crecimiento bacteriano.
