DSI présente des solutions pour le traitement difficile de la viande de porc
Les côtes de porc et autres produits carnés similaires peuvent être notoirement difficiles à découper, même avec la technologie à jet d'eau de 4000 bars - désormais utilisée dans le monde entier pour découper et portionner la volaille, les flancs de porc, les tranches de jambon et la viande rouge - que DSI...
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