2023 Tendances de la transformation des protéines : Adopter la durabilité
Temps de lecture : 8 min - L'industrie de la transformation des protéines est en constante évolution, et 2023 n'est pas...
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Catégorie : Poissons et fruits de mer
La technologie d'injection de poisson protège l'aspect naturel du produit tout en maximisant l'efficacité.
Temps de lecture : 3 min - Vous souhaitez améliorer l'efficacité de l'injection de saumure dans votre...
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Obtenir une friture parfaite : présentation de la friteuse ECO améliorée
Temps de lecture : 2 min - Tendre et succulent à l'intérieur, croustillant à l'extérieur - c'est...
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JBT introduit les innovations radiologiques d'Innospexion sur le continent américain.
JBT, en collaboration avec Innospexion, va lancer une solution capable de trouver les plus petites arêtes de volaille ou de poisson pendant le traitement.
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Relever le défi de l'hygiène : l'alco Coating Line
Temps de lecture : 2 min - De nombreux produits à base de viande, de poisson et de substituts de viande sont enrobés d'une manière ou d'une autre...
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