Catégorie : Volaille

2023 Tendances de la transformation des protéines : Adopter la durabilité

by jbtlfsblog | Mar 30, 2023 | Boulangerie, C.A.T., Cuisson, Poisson et fruits de mer, Congélateurs, Congélation et réfrigération, Viande, Actualités, Fours, Protéines d'origine végétale, Systèmes de portionnement, Volaille, Équipements d'origine, Produits, Durabilité | 0

Temps de lecture : 8 min - L'industrie de la transformation des protéines est en constante évolution, et 2023 n'est pas...

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Obtenir une friture parfaite : présentation de la friteuse ECO améliorée

par jbtlfsblog | Mar 2, 2023 | alcool, Poisson et fruits de mer, Friture, Nouvelles, Protéines végétales, Volaille, Produits | 0

Temps de lecture : 2 min - Tendre et succulent à l'intérieur, croustillant à l'extérieur - c'est...

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Relever le défi du goût : pourquoi les fours à spirale JBT sont parfaitement placés pour répondre à la tendance de la cuisson sous-vide.

par jbtlfsblog | Feb 28, 2023 | Cuisson, Viande, Nouvelles, Fours, Protéines végétales, Volaille, Produits | 0

Temps de lecture : 3 min - La croissance du marché des plats préparés s'est accompagnée d'une augmentation...

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Événement de découpe DSI en direct : apprenez à améliorer vos portions de protéines tout en faisant des économies

par jbtlfsblog | Feb 9, 2023 | Événements, Nouvelles, Portionnement et tranchage, Systèmes de portionnement, Volaille, Soutien | 0

Temps de lecture : 3 min - Basé en Europe, vous souhaitez rationaliser vos opérations de portionnement et...

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JBT innove avec la nouvelle panisseuse électrique XLe

par jbtlfsblog | Jan 25, 2023 | Enrobage, Événements, Nouvelles, Volaille, Produits | 0

Temps de lecture : 2 min - L'applicateur de panification Stein XL Series de JBT, depuis des décennies le panificateur de choix...

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