Des fruits de mer à la boulangerie : JBT se prépare à présenter une large gamme de solutions
Temps de lecture : 2 min - La préservation de la fraîcheur et de la qualité des produits de la mer constitue depuis longtemps un défi....
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by jbtlfsblog | Sep 18, 2023 | Boulangerie, Événements, Poissons et fruits de mer, Congélation et réfrigération, Traitement par haute pression (HPP), Actualités, Produits | 0
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Lire la suiteby jbtlfsblog | Sep 7, 2023 | Boulangerie, Études de cas, Congélation et réfrigération, Frigoscandia, Actualités, Produits | 0
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Lire la suitepar jbtlfsblog | 23 mai 2023 | Boulangerie, Congélation et réfrigération, Actualités, Produits, Plats cuisinés | 0
Temps de lecture : 4 min - Congeler des pizzas tout en conservant l'aspect, la garniture et la qualité du produit...
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Lire la suiteby jbtlfsblog | Mar 30, 2023 | Boulangerie, Cuisson, Poisson et fruits de mer, Congélation et réfrigération, Viande, Actualités, Protéines d'origine végétale, Volaille, Produits, Durabilité | 0
Temps de lecture : 8 min - L'industrie de la transformation des protéines est en constante évolution, et 2023 n'est pas...
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