Als wereldwijde leverancier van technologische apparatuur voor de voedselverwerkende industrie heeft JBT zijn nieuwe Frigoscandia GYRoCOMPACT® 70 Spiraalvriezer gelanceerd, die volgens het bedrijf het invriezen van voedsel naar een hoger niveau zal tillen.
De nieuwe vriezer heeft een bandbreedte van 700 mm en is compacter dan al zijn voorgangers, maar biedt toch tot 20% meer capaciteit. De nieuwe vriezer is ontworpen om zowel duurzaam als hygiënisch te zijn, met een aantal nieuwe gestroomlijnde functies om voedselvallen verder te elimineren en de voedselveiligheid te maximaliseren. De nieuwe vriezer voegt zich bij de GYRoCOMPACT 700mm productlijn die wereldwijd al meer dan 1.700 eenheden heeft verkocht. De nieuwe vriezer is ook iOPS-ready om piekoptimalisatie mogelijk te maken.
De feedback van klanten, gecombineerd met het pionieren met de zelfstapelende spiraalband, zijn de drijfveren achter de ontwikkeling van het merk Frigoscandia. ontwikkeling van het merk Frigoscandiazoals Torbjörn Persson, JBT's Director of Value Stream and Global Product Line, uitlegt: "Klanten blijven meer voedselveiligheid eisen, gecombineerd met een hogere efficiëntie in uptime en capaciteit.
"Natuurlijk zijn de meeste industriële vriezers vrij groot, dus de noodzaak van voedselveilige vriezers is echt belangrijk als we kijken naar een volledige voedselproductielijn. Een belangrijke factor is dat het vriesproces zelf de groei van bacteriën op besmette producten niet beperkt, maar slechts tijdelijk stopt. Dit is een van de redenen waarom een geoptimaliseerd hygiënisch ontwerp altijd onze topprioriteit is geweest. Vloervoegen, minder overlappende oppervlakken, minder zichtbare draden en popnagels zijn slechts enkele van de innovaties.
"We zien ook een duidelijke trend naar meer variatie in de producten die onze klanten produceren, wat de behoefte aan flexibele productielijnen versterkt. We kunnen nu bijvoorbeeld de capaciteit voor kipnuggets verhogen van ongeveer 4000 kg/uur tot 4.800 kg/uur."
Veel klanten worden ook geconfronteerd met hoge investeringskosten als ze van plan zijn nieuwe productiefaciliteiten te bouwen, zegt Persson, dus is hun doel hoe ze meer capaciteit in hun bestaande gebouwen kunnen stoppen. Ontworpen voor productiesnelheden tussen 1,5 en 5 ton per uur, kan de vriezer worden gebruikt voor bestaande diepvriestoepassingen, terwijl hij ook voordelen heeft voor fabrieken met ruimtegebrek, aangezien de vrije hoogte met 600 mm is verminderd.
Snellere droogfuncties, geoptimaliseerde luchtstroom, minder aandrijfkrachten en besparingen tot 75% op het olieverbruik zijn slechts enkele van de functies die JBT heeft geïntroduceerd, met nog meer innovaties in de pijplijn. JBT's iOPS systeem, zijn versie van IoT (Internet of Things), analyseert gegevens in real time om de uptime en productiviteit te maximaliseren.
"Onze huidige ontwikkelingen zijn gericht op voedselveiligheid, efficiëntie en uptime", voegt Persson toe. "Naar verwachting zal de Europese markt voor diepvriesvoedsel eind 2026 ruim 17 miljoen ton bedragen. Daar willen we klaar voor zijn."
Meer informatie over de Frigoscandia GYRoCOMPACT® 70 Spiraalvriezer.
