JBT está trazendo inovações para melhorar a eficiência, higiene e consistência dos produtos, bem como novos sistemas desenvolvidos para melhorar as credenciais ecológicas dos clientes e economizar em custos de mão-de-obra desnecessários na Exposição Internacional de Produção e Processamento (IPPE) 2020, que está ocorrendo no Georgia World Congress Center, Atlanta, Geórgia, até 30 de janeiro.
Melhorias nas soluções existentes e novas inovações estão em exibição como parte da presença do JBT, com o foco em ajudar os clientes a superar as dificuldades típicas enfrentadas durante o processo de produção, seja na retenção de pessoal de manutenção devidamente treinado ou no atendimento às demandas da indústria varejista por embalagens mais amigáveis ao meio ambiente.
Sistemas melhorados
Um dos negócios mais antigos do JBT, NorthfieldA JBT, que tem mais de 1.000 freezers instalados em toda a América do Norte, está mostrando as recentes realizações de P&D no estande do JBT, com grande ênfase em melhorias higiênicas e facilidade de manutenção.
"Há um alto grau de rotatividade das equipes de manutenção dentro da indústria de processamento de alimentos, o que pode ser muito frustrante para as empresas, pois as máquinas e equipamentos precisam ser mantidos em boas condições", diz Sara Porosky, Gerente de Produto da Divisão de Congeladores da JBT.
"Fizemos muito trabalho de desenvolvimento dos freezers em termos de atualização com novas características higiênicas, enquanto o interior do freezer será completamente redesenhado".
Outra marca bem estabelecida da JBT é DSIque, este ano, está trazendo o JBT Sistema de porcionamento de jato de água guiado por raios X ao IPPE. A solução reúne um sistema de jato de água DSI série 800 S, líder na indústria, com o sistema de inspeção Flexscan de nova geração do JBT XVision. A solução combinada, que é focada em aplicações mais duras de carne suína, tais como rib racks, dá aos clientes a capacidade de identificar ossos, gordura e áreas magras e fazer um corte informado pelo raio X, explica Jon Hocker, Diretor de DSI e P&D de Produto Global do JBT.
"Esta é a primeira do mundo a cortar costelas com a ajuda de um raio X, por mais difícil que seja o corte", continua ele. "Ele melhora a qualidade e a consistência dos alimentos e automatiza todo o processo, incluindo a triagem. Também pode ser combinado com outras soluções JBT para formar uma linha completa".
Carne bovina em um HALOPACK, embalada por Proseal
Novas soluções
Prosealuma recente adição à família JBT, está demonstrando duas máquinas seladoras de bandejas na exposição - a GT2e e o GT4eAmbos são sistemas automáticos, de grande capacidade, de alta velocidade, de selagem de bandejas em linha com total facilidade de vácuo, projetados para cortar custos de mão-de-obra. Além de demonstrar o manuseio de uma bandeja de carne padrão no GT2e, Proseal está mostrando a formação e selagem do HALOPACK® ecologicamente correto no GT4e.
As bandejas HALOPACK, que estão nas prateleiras dos principais varejistas europeus há mais de cinco anos, vêm com uma qualidade comprovada e adequada tanto para aplicações em embalagens com atmosfera modificada (MAP) quanto para o processamento de cadeias de frio.
"A bandeja HALOPACK é bastante nova no mercado e pode ser usada para uma ampla gama de produtos, desde refeições prontas até frutos do mar", diz Kaitlin Wyatt, Supervisora de Marca para Proseal America.
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Outra chegada recente ao JBT, Grupo Prime EquipmentEste ano, a empresa tem um estande separado localizado próximo à presença principal do JBT na IPPE 2020, mostrando a capacidade da empresa de fornecer soluções de primeiro e segundo processamento que cobrem desde a remoção das penas até o desossamento. A Prime Equipment também tem 12 máquinas em exposição no evento, das quais cinco foram significativamente atualizadas.
JBT e Prime Equipment Group estarão expondo no IPPE 2020 nos estandes B5035, B5235 e B7219 no Georgia World Congress Center, Atlanta, Geórgia, até 30 de janeiro.