Preservar o frescor e a qualidade dos frutos do mar é um desafio há muito tempo. As soluções de Processamento de Alta Pressão (HPP) da JBT – uma mudança de paradigma na preservação de frutos do mar que será apresentada na aguardada Foodtech Packtech 2023 – oferecem tecnologia HPP de ponta que utiliza alta pressão para prolongar a vida útil dos frutos do mar, mantendo seu sabor, textura e valor nutricional autênticos.

Ao submeter os frutos do mar a uma pressão elevada, patógenos nocivos são neutralizados, resultando em um produto que garante segurança, mantendo suas propriedades naturais . Seja você um profissional de processamento de frutos do mar ou simplesmente um entusiasta, a solução HPP da JBT está pronta para redefinir a experiência com frutos do mar.

Como pioneira no setor de tecnologia de alimentos, a JBT está comprometida em fornecer soluções de ponta que redefinem os padrões do setor. Com foco em aprimorar a qualidade, a eficiência e a sustentabilidade da produção de alimentos, estamos nos preparando para apresentar nossas tecnologias inovadoras na Foodtech Packtech 2023. De 19 a 21 de setembro de 2023, nossas soluções inovadoras estarão em destaque no estande 3131 do Auckland Showgrounds, na Nova Zelândia.

Inovações em Congelamento e Resfriamento

No entanto, as inovações da JBT não se limitam apenas a frutos do mar. A panificação é outra área onde as tecnologias revolucionárias de congelamento e resfriamento da JBT podem fazer a diferença. Nossas soluções avançadas de congelamento e resfriamento são projetadas para preservar o sabor e a textura dos produtos de panificação, garantindo o frescor ideal.

Com controle preciso de temperatura e gerenciamento inovador do fluxo de ar, nossa solução de Freezer prolonga a vida útil dos produtos de panificação sem comprometer a qualidade. De croissants folhados a pães artesanais, seus produtos de panificação encantarão os clientes por mais tempo, reduzindo o desperdício e aumentando seus lucros.

A Foodtech Packtech 2023 é uma oportunidade de ouro para testemunhar em primeira mão o futuro da tecnologia de alimentos. Nossa equipe de especialistas estará no local para orientá-lo em nossa solução. Prepare-se para explorar como a JBT está abrindo caminho para uma indústria alimentícia mais eficiente, sustentável e saborosa.

Junte-se a nós no estande 3131 – Vamos moldar o futuro juntos!