La préservation de la fraîcheur et de la qualité des fruits de mer a longtemps constitué un défi. Les solutions de traitement à haute pression (HPP) de JBT - un changement de paradigme dans la conservation des fruits de mer qui sera présenté à l'exposition très attendue Foodtech Packtech 2023 - offrent une technologie HPP de pointe qui utilise la haute pression pour prolonger la durée de conservation des fruits de mer tout en conservant leur saveur, leur texture et leur valeur nutritionnelle authentiques.
En soumettant les fruits de mer à une pression élevée, les agents pathogènes nocifs sont neutralisés, ce qui permet d'obtenir un produit qui garantit la sécurité tout en conservant ses qualités naturelles. Que vous soyez impliqué dans le traitement des fruits de mer ou simplement un amateur de fruits de mer, la solution HPP de JBT est prête à redéfinir l'expérience des fruits de mer.
En tant que figure pionnière du secteur de la technologie alimentaire, JBT s'engage à fournir des solutions de premier plan qui redéfinissent les normes de l'industrie. En mettant l'accent sur l'amélioration de la qualité, de l'efficacité et de la durabilité de la production alimentaire, nous nous préparons à présenter nos technologies révolutionnaires à Foodtech Packtech 2023. Du 19 au 21 septembre 2023, nos solutions innovantes occuperont le devant de la scène au stand 3131, Auckland Showgrounds en Nouvelle-Zélande.
Innovations en matière de congélation et de réfrigération
Cependant, les innovations de JBT ne se limitent pas aux produits de la mer. La boulangerie est un autre domaine où les technologies révolutionnaires de congélation et de réfrigération de JBT peuvent faire la différence. Nos solutions avancées de solutions avancées de congélation et de réfrigération sont conçues pour préserver le goût et la texture des produits de boulangerie tout en garantissant une fraîcheur optimale.
Grâce à un contrôle précis de la température et à une gestion innovante des flux d'air, notre solution de congélation prolonge la durée de conservation des produits de boulangerie sans compromettre la qualité. Des croissants feuilletés aux pains artisanaux, vos produits de boulangerie raviront les clients plus longtemps, réduisant les déchets et augmentant votre résultat net.
Foodtech Packtech 2023 est une occasion en or d'observer de près l'avenir de la technologie alimentaire. Notre équipe d'experts sera sur place pour vous guider à travers notre solution. Préparez-vous à découvrir comment JBT ouvre la voie à une industrie alimentaire plus efficace, plus durable et plus savoureuse.
Rejoignez-nous au stand 3131 - Façonnons l'avenir ensemble !
