JBT aprovecha la ocasión de la Conferencia de la Almendra de esta semana para lanzar una oferta de servicio completo de pasteurización -de principio a fin- para la industria de la almendra. Como parte de su presencia en el evento, que tiene lugar en el Centro de Convenciones de Sacramento, California, hasta el 6 de diciembre, JBT ofrecerá una innovadora solución integral de pasteurización para los productores y procesadores de almendras.
Con la Junta de Almendras de California que recientemente se ha impuesto la obligación de pasteurizar las almendras después de la cosecha, los agricultores de California -la mayor región productora de almendras de EE.UU.- tienen ahora la obligación de contar con sistemas de pasteurización.
Sin embargo, según Tricia Harlan, de JBT, hasta ahora no ha habido ninguna empresa dispuesta a ofrecer desde un pasteurizador hasta un enfriador para cubrir todo el proceso de pasteurización.
"Lo que ofrecemos en la feria es el pasteurizador y todos los equipos auxiliares necesarios para la pasteurización", explica. "Así que tendremos transportadores, refrigeración, el generador de vapor, el enfriador, así como el propio pasteurizador, por lo que cuando los clientes están buscando llevar la pasteurización de una operación de tolling a la casa, tienen una ventanilla única donde pueden obtener todo de nosotros."
El sistema de pasteurización JBT Stein JSP-I Jet Stream® Compact
Solución completa
"La mayoría de los asistentes a la Conferencia de la Almendra serán de California, por lo que, de alguna manera, necesitan tener sus almendras pasteurizadas para poder venderlas al mercado minorista", continúa Harlan. Para los pequeños y medianos procesadores, la solución completa incluirá un JBT Stein JSP-I Sistema de Pasteurización Jet Stream® Compactojunto con un Enfriador JBT Frigoscandia FloFREEZEque se utiliza para reducir la temperatura de las almendras tras la pasteurización.
"Para hacer funcionar esos equipos, se necesita un generador de vapor, sistemas de refrigeración y transportadores, todo lo cual estará disponible en nuestra solución", añade Harlan.
Ramesh Gunawardena, de JBT, hará una presentación sobre las tecnologías de pasteurización de almendras disponibles en JBT en la Conferencia de la Almendra, en la sala 306-307, a las 11.10 horas del 5 de diciembre.
JBT también mostrará soluciones para la industria de los frutos secos en la Convención 2019 de la Asociación de Procesadores de Cacahuetes y Nueces de Árbol (PTNPA ) en el Renaissance Indian Wells Resort & Spa, Palm Springs, California, del 18 al 21 de enero.