Lees dit artikel in het Engels
JBT is van bijzonder belang voor een breed scala aan oplossingen voor de nieuwste technologieën voor de Mexicaanse en Centraal-Amerikaanse verwerkende industrie, tijdens een van de belangrijkste commerciële beurzen voor de proteïne-industrie, Expo Carnes & Lácteos 2019, die op 28 februari in het noorden van Mexico, in de stad Monterrey, wordt gehouden.
Aunque anteriormente se enfocaba principalmente en la industria de la carne, el evento que se celebra cada dos años, ahora incorpora a los sectores avícola y lácteo, y atrae a cada vez más delegados de la industria, provenientes de todo México y Centroamérica, brindando así un valioso foro para las más recientes innovaciones de JBT, como afirmó Fernando Boulton de JBT.
Een van deze nieuwigheden is de Frigoscandia SuperCONTACT® Contactkorstvriezeringenieuze mechanische koelmethode die een oppervlakkige laag creëert voor alle avícolas en andere verse producten met een delicate of pegajos vorm, voor de laatste totale congelación. Het belangrijkste voordeel van dit systeem is dat het de vorm en depariteit van het product kan behouden, terwijl ook het verlies van de massa en de ondoorzichtigheid van de vloeistoffen die in het product terechtkomen, worden voorkomen.
Voor deze sector zijn de apparatuur van JBT voor de bereiding van zoutoplossingen bestemd. Deze apparatuur wordt algemeen gebruikt om de kwaliteit van de producten op peil te houden. JBT Wolf-tec Polar Dissolvereen mengkraan, ontworpen voor het mengen, verpakken en vervoeren van vis en visproducten.
A este equipo lo complementa la tecnología para la inyección de salmuera Wolf-tec de JBT que abarca desde los IMAX SMARTline-injectorentot en met IMAX transportbandinjectoreneen referentie in de industrie voor wat betreft rendement, consistentie en betrouwbaarheid.
JBT estará presente en el stand 1414 de Expo Carnes & Lácteos 2019, en el centro de exposiciones Cintermex de Monterrey, México, van 26 tot 28 februari.