Veel ontwikkelde landen kampen met een tekort aan arbeidskrachten, maar in Japan - waar 65-plussers inmiddels zo'n 30% van de bevolking uitmaken - is het probleem nu bijzonder acuut, met een tekort van naar verluidt meer dan 600.000 werknemers. Technologie biedt een oplossing, en JBT belicht innovatieve, arbeidsbesparende systemen op FOOMA 2022, de internationale beurs voor de Japanse voedingsindustrie, die tot 10 juni loopt.
Bezoekers aan de stand van JBT in het Tokyo Big Sight beurscentrum krijgen de kans om te zien hoe half- en volautomatische machines de Japanse eiwitverwerkers helpen om het hoofd te bieden aan personeelstekorten, terwijl ze zowel de efficiëntie als de hygiëne helpen verbeteren.
Innovatief portioneren
Een van die oplossingen is het DSI Waterjet Portioning System, een precisiemachine voor intensieve, zeer nauwkeurige sneden, die gebruik maakt van een nieuwe generatie scanner voor moeiteloos alles-in-één vet afsnijden, portioneren op basis van gewicht en het genereren van nuggets. Het DSI Waterjet Portioning System is ontworpen voor het portioneren van grote volumes en geeft verwerkers de mogelijkheid om producten en bestellingen op een bepaalde dag te combineren.
Efficiëntie optimaliseren
Ook de Frigoscandia GYRoCOMPACT 70 Spiraalvriezer, de nieuwste in de best verkochte serie GYRoCOMPACT-vriezers, heeft een 100% reinigbaar, zelfstapelend spiraalontwerp met open profiel, inclusief een verbeterde FRIGoBELT® Nova voor het optimaliseren van de efficiëntie, capaciteit en flexibiliteit in de indeling.
De GYRoCOMPACT 70 biedt ook aanzienlijke milieuverbeteringen, waaronder een tot 20% grotere capaciteit in een kleinere ruimte en een vermindering van het olieverbruik met maar liefst 75%.
Voor eindverpakking, JBT Proseal biedt een uitgebreid assortiment handmatige, halfautomatische en volautomatische traysealmachines met een verwerkingscapaciteit van 6 tot 240 verpakkingen per minuut. Bovendien zijn alle traysealmachines in het Proseal-assortiment geschikt voor verpakken onder gewijzigde atmosfeer.
JBT zal tot 10 juni aanwezig zijn op FOOMA 2022 in stand 6C-55, hal 6 op Tokyo Big Site, Japan.
Vraag meer informatie aan over JBT's oplossingen voor verwerkers in Azië