Ayudar a comercializar alternativas a la carne
El mercado de las proteínas vegetales está en auge, pero desarrollar un producto competitivo puede ser difícil. Descubra cómo JBT ayuda a sus clientes a superar el reto.
Leer más
Mes: Noviembre 2022
Congelación criogénica frente a congelación mecánica: cómo superar los crecientes costes de explotación
Tiempo de lectura: 3 min - ¿Sufre un aumento de los costes de explotación debido a la escalada de los precios del nitrógeno líquido?...
Leer más
Le revelamos cómo puede aumentar su rendimiento en la cocina
Al cocinar productos avícolas de músculo entero en el cocedor de contacto Formcook® de JBT y en el horno de espiral Stein Twindrum™, usted dispone de una combinación perfecta para ofrecer el máximo rendimiento y beneficio del producto a su línea de procesamiento, una receta para el éxito.
Leer más
alco: soluciones flexibles para el sector de conveniencia
¿Está especializado en productos proteicos de conveniencia? JBT alco ofrece soluciones de producción para todo tipo de productos, desde nuggets de pollo y aperitivos salteados hasta comidas de origen vegetal.
Leer más
Congele sus costes energéticos: cómo los congeladores autoapilables pueden convertirse en su principal herramienta para combatir la inflación
Invertir en un congelador espiral autoapilable GYRoCOMPACT de JBT es una de las formas más rápidas de conseguir un ahorro significativo de energía, agua y mano de obra.
Leer más