Si su empresa es pequeña o mediana y se dedica a la producción de embutidos y al procesamiento de carne, ¿cuáles son los mayores retos a los que se enfrenta para mantener su negocio en marcha? Probablemente, mantener bajos los gastos generales -especialmente mano de obra y servicios públicos- sea uno de ellos.
En un entorno así, las soluciones automatizadas y energéticamente eficientes pueden ofrecer una respuesta real, y es aquí donde JBT TIPPER TIE - proveedor mundial de máquinas de procesado y envasado con clip.
TIPPER TIE, que expondrá junto con el resto de JBT en la Convención Americana de Procesadores de Carne y Exposición de Proveedores del 1 al 3 de agosto, destacará una serie de soluciones automatizadas que ya están marcando la diferencia para las empresas de salami y embutidos.
Estas soluciones incluyen el nuevo TTstickuna línea de colgado automática que es todo un hito en lo que se refiere a soluciones de automatización para procesadores de tamaño medio.
Representando la evolución continua de la tecnología innovadora de TIPPER TIE tecnología de líneas de colgado automáticola TTstick permite a los procesadores que cuelgan salchichas y embutidos ahumados o secos ahorrar y aumentar la productividad.
Además TIPPER TIE destacará la línea de clipadoras TTVacuna solución versátil para envasar al vacío y recortar una gran variedad de productos, ideal para pequeños y medianos procesadores y economatos.
Equilibrio entre automatización y sencillez
Según el Director de Gestión de Productos de TIPPER TIE, Conrad Faust, lo que hace que la máquina sea beneficiosa no es sólo su capacidad para ayudar a conseguir "importantes ahorros de mano de obra", sino también el hecho de que permite colocar más producto en un palo de humo de forma más uniforme, gracias a la precisión del sistema. Y esto equivale a una mayor productividad.
"Nuestras máquinas pueden utilizar los bastones de humo existentes actualmente en una instalación y esto reduce en gran medida la inversión que supone pasar de colocar los lazos manualmente a un sistema automático que presenta el bastón de humo completo al operador (u otro sistema de manipulación en plantas más automatizadas)", explica.
"Obviamente, todo el mundo está luchando con la mano de obra y la rotación y los costes de mantener a los buenos empleados y formar a los nuevos. Por eso la automatización inteligente, la automatización de tareas intensivas en mano de obra que son tediosas pero también difíciles de hacer bien, es donde las empresas pueden ver realmente beneficios desmesurados."
Lo que diferencia a las soluciones TIPPER TIE, afirma Faust, es el hecho de que ofrecen un aumento de la automatización, sin crear máquinas innecesariamente complejas.
"Intentamos equilibrar siempre la automatización con la sencillez. Queremos crear una solución robusta y duradera que sea fácil de ajustar y cuidar año tras año", continúa. "A un cliente no le sirve de nada instalar una solución completamente automática para luego tener problemas eléctricos, sensores defectuosos o motores de ajuste porque la solución era demasiado complicada.
"TIPPER TIE ha encontrado realmente un buen equilibrio con los fiables y robustos TT1815 y 1512 y la última evolución de nuestros sistemas de colgado automático, el TTStick".
JBT TIPPER TIE estará presente en la Convención Americana de Procesadores de Carne y Exposición de Proveedores del 1 al 3 de agosto de 2024.
