Si vous êtes une petite ou moyenne entreprise impliquée dans la production de saucisses et la transformation de la viande, quels sont les plus grands défis à relever pour maintenir votre activité ? On peut supposer que le maintien des frais généraux à un niveau bas - en particulier la main-d'œuvre et les services publics - est l'un des principaux défis à relever.
Dans un tel environnement, les solutions automatisées à haut rendement énergétique peuvent apporter une véritable réponse. JBT TIPPER TIE - fournisseur mondial de machines de traitement et d'emballage par clip, entre en jeu.
TIPPER TIE, qui exposera aux côtés du reste de JBT à la American Convention Of Meat Processors & Suppliers' Exhibition (Convention américaine des transformateurs et fournisseurs de viande) du 1er au 3 août 2024, présentera une gamme de solutions automatisées qui font déjà la différence pour les entreprises de salami et de saucisses.
Ces solutions comprennent le tout nouveau TTstickune ligne d'accrochage automatique qui constitue une véritable prouesse en matière de solutions d'automatisation pour les entreprises de transformation de taille moyenne.
L'évolution continue de la technologie révolutionnaire de la corde à linge automatique de TIPPER TIE. de TIPPER TIE, le TTstick permet aux transformateursLe TTstick permet aux transformateurs qui suspendent des saucisses et des salamis fumés ou séchés de réaliser des économies et d'accroître leur productivité.
En outre, TIPPER TIE mettra en avant la ligne de produits TTVac clipper vac lineune solution polyvalente pour la mise sous vide et le clippage d'une variété de produits, idéale pour les petites et moyennes entreprises de transformation et les économats.
Équilibrer l'automatisation et la simplicité
Selon Conrad Faust, directeur de la gestion des produits chez TIPPER TIE, l'intérêt de la machine réside non seulement dans sa capacité à contribuer à des "économies de main-d'œuvre significatives", mais aussi dans le fait qu'elle permet de placer plus de produit sur un bâton de fumée, de manière plus constante, grâce à la précision du système. Cela se traduit par une plus grande productivité.
"Nos machines peuvent utiliser les bâtons de fumée existants dans une installation, ce qui réduit considérablement l'investissement nécessaire pour passer du placement manuel des boucles à un système automatique qui présente le bâton de fumée complet à l'opérateur (ou à un autre système de manutention dans les installations plus automatisées)", explique-t-il.
"Il est évident que tout le monde est confronté à des problèmes de main-d'œuvre et de rotation du personnel, ainsi qu'aux coûts liés à la conservation des bons employés et à la formation des nouveaux. C'est pourquoi l'automatisation intelligente, l'automatisation des tâches à forte intensité de main-d'œuvre qui sont fastidieuses mais aussi difficiles à réaliser correctement, est un domaine dans lequel les entreprises peuvent vraiment tirer des avantages considérables.
Selon M. Faust, les solutions TIPPER TIE se distinguent par le fait qu'elles permettent d'accroître l'automatisation sans créer de machines inutilement complexes.
"Nous essayons toujours de trouver un équilibre entre l'automatisation et la simplicité. Nous voulons créer une solution robuste et durable qui sera facile à régler et à entretenir année après année", poursuit-il. "Il n'est pas bon pour un client d'installer une solution entièrement automatique et de se retrouver avec des problèmes électriques, des capteurs défaillants ou des moteurs de réglage parce que sa solution était trop compliquée.
"TIPPER TIE a vraiment trouvé un bon équilibre avec les produits fiables et robustes que sont le TT1815 et 1512 et la dernière évolution de nos systèmes d'accrochage automatique, le TTStick."
JBT TIPPER TIE exposera à l'American Convention Of Meat Processors & Suppliers' Exhibition du 1er au 3 août 2024.
