2023 Tendances de la transformation des protéines : Adopter la durabilité
Temps de lecture : 8 min - L'industrie de la transformation des protéines est en constante évolution, et 2023 n'est pas...
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Catégorie : Congélation et réfrigération
Durabilité : Les 3 facteurs clés de JBT pour améliorer le traitement des protéines
Chez JBT, nous nous engageons en faveur de la durabilité et de l'utilisation responsable des ressources dans l'industrie alimentaire. À cette fin, nous offrons une large gamme de technologies et de solutions conçues pour aider les transformateurs alimentaires.
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La version révisée du GYRoCOMPACT 40 : pour que l'installation d'un congélateur ne soit plus une corvée.
Temps de lecture : 2 min - Le congélateur à spirale GYRoCOMPACT 40 de JBT est devenu encore plus compact. Doté d'un...
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Contribuer à la commercialisation des alternatives à la viande
Le marché des protéines d'origine végétale est en plein essor, mais le développement d'un produit compétitif peut être difficile. Découvrez comment JBT aide ses clients à relever ce défi.
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Congélation cryogénique ou congélation mécanique : comment faire face à la hausse des coûts d'exploitation ?
Temps de lecture : 3 min - Vous souffrez de l'augmentation des coûts d'exploitation due à l'escalade des prix de l'azote liquide ?...
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