Le dernier né de la gamme de surgélateurs de JBT, le Frigoscandia GYRoCOMPACT® 70 Spiral Freezer (GC70), est désormais disponible avec le dégivrage séquentiel, ce qui signifie que les clients peuvent travailler à pleine capacité pendant deux semaines de fonctionnement continu.
En incorporant cette option au GC70, les clients peuvent bénéficier non seulement d'une durée de fonctionnement prolongée, mais aussi d'une augmentation de 20 % de la capacité sans compromettre l'encombrement par rapport à son prédécesseur. Grâce à cette nouvelle fonction, le GC70 peut fonctionner plus longtemps en continu sans s'arrêter et sans qu'il soit nécessaire d'interrompre la production à intervalles réguliers pour le dégivrage.
Production continue avec décongélation séquentielle
Nouvelle déclinaison de la gamme de surgélateurs à spirale JBT Frigoscandia GYRoCOMPACT - la norme industrielle en matière de technologie de surgélation à spirale dans le monde entier - le GC70 comprend non seulement une bande de 700 mm de large, mais aussi une série de caractéristiques clés qui ont été optimisées pour fonctionner mieux, plus intelligemment et plus longtemps que jamais auparavant.
L'ajout de l'option de dégivrage séquentiel permet au GC70 de fonctionner en continu pendant deux semaines sans nécessiter de dégivrage, ce qui garantit une production ininterrompue. "Il s'agit d'une option spécialement conçue pour répondre aux exigences de fonctionnement du GC70", explique Torbjörn Persson, responsable de l'assistance et de la gestion des lignes de produits "surgélation" Frigoscandia chez JBT.
Grâce à la fonction innovante de dégivrage séquentiel, les évaporateurs à l'intérieur de la machine exécutent un processus de dégivrage en séquence pendant que la machine est en production, ce qui réduit le nombre d'arrêts pour le dégivrage et le nettoyage.
Augmentation de la capacité et des délais d'exécution
La capacité est une autre caractéristique clé du GC70. Pour pallier les restrictions d'espace dans de nombreuses installations, JBT a augmenté la capacité globale du GC70 en l'agrandissant, maximisant ainsi la quantité de surgélateurs possibles sur une même surface au sol. Le résultat global est une augmentation de la capacité de 20 %. "La capacité est le principal avantage du GC70 : dans un espace relativement restreint, nous avons réussi à augmenter la capacité du surgélateur en augmentant la hauteur libre, ce qui représente un avantage considérable pour les clients", explique M. Persson.
Les fonctions de séchage améliorées jouent également un rôle clé dans la nouvelle GC70. Ces améliorations, axées sur un séchage plus rapide et plus efficace de la bande, permettent de gagner jusqu'à une heure par rapport aux fonctions précédentes. Selon M. Persson, cela se traduit par des économies substantielles sur les délais d'exécution des clients. "Sur les anciens modèles, le séchage devait durer plus longtemps : cette nouvelle version est beaucoup plus rapide, ce qui signifie que vous réduisez les délais de redémarrage de la production", explique-t-il.
En outre, les techniciens de JBT se sont penchés sur tous les aspects de la sécurité alimentaire et de l'hygiène dans la conception du surgélateur. Le résultat a été l'ouverture de tous les profils de la machine pour la rendre plus simple et plus facile à nettoyer.
Un dernier détail est l'ajout de la technologie JBT OmniBlu de JBT. Un système d'optimisation des performances, qui recueille et analyse les données, les connaissances et le contrôle des flux d'air fournis par OmniBlu améliorent les performances et l'efficacité des surgélateurs.
EN SAVOIR PLUS sur le surgélateur à spirale JBT Frigoscandia GYRoCOMPACT 70
