Procurando um porcionador a jato de água para seu negócio de processamento de aves, mas ainda não investiu realmente em maquinário industrial de grande escala? O novo DSI 812 da JBT é uma versão econômica da inovadora linha de porcionamento de jato de água DSI desenvolvida para processadores menores, que ocupa 70% menos espaço no piso do que o DSI 822 existente.
Ideal para porcionamento de aves ou corte de gordura, o DSI 812 incorpora as melhores características dos porcionadores DSI a jato d'água em um versão mais compacta. Desenvolvido em resposta aos pedidos dos clientes, o 812 é perfeitamente adequado para processadores de aves que não têm espaço para uma máquina de 40 pés de comprimento ou o orçamento para uma peça de equipamento muito maior.
"Demos uma olhada no que funcionou em nossa linha principal e incorporamos o máximo de aspectos deste porcionador compacto", explica o gerente de produto da JBT DSI, Alec Hewitt. "É um cortador a jato de água XY, muito semelhante à nossa série 800, acabamos de usar um projeto diferente de pórtico, eletrônica atualizada e invólucro para torná-lo tão pequeno quanto possível".
Benefícios embutidos
O 812 também permitirá que processadores menores se beneficiem da Bomba de Servo Elétrica Quantum, que é comercializada exclusivamente pela JBT e faz parte do novo porcionador. Montada a bordo do porcionador, a Bomba Elétrica Servo Pump requer até 40% menos energia do que um sistema hidráulico, permitindo que os clientes se beneficiem do que Hewitt chama de "um salto significativo quando se trata de tecnologia para bombas intensificadoras de alta pressão".
Além dos baixos custos operacionais, a tecnologia opcional Jet Blocker da DSI pode proporcionar um aumento de até 30% na produção.
"Digamos que você está cortando do ponto A ao ponto B e há algo no meio que você não quer cortar, com os bloqueadores de jato você pode ir até aquela área e então o fluxo de água é bloqueado", diz Hewitt. "Uma vez passado o ponto, o corte continuará. Com porções, tiras ou pepitas, este nível de precisão pode chegar a um rendimento substancialmente maior".
Como funciona
Detalhando o funcionamento do sistema, Hewitt explica que as aves que entram no sistema passam por um DSI J-Scanque cria um mapa preciso da altura. Estes dados são introduzidos no software de porcionamento Q-Link de propriedade da JBT DSI, que analisa o mapa de altura e gera uma estratégia de corte dependendo do que o cliente quiser. As informações XY e de tempo resultantes são então enviadas para os cortadores. "Temos precisão de sub-milímetros até algumas gramas, portanto não só temos equipamentos de alta capacidade e confiabilidade, mas também equipamentos que são extremamente precisos", acrescenta Hewitt.
"O sistema de jato de água da DSI é projetado especificamente para porcionamento e nossa equipe se certificou de que o software seja o mais aerodinâmico e capaz possível. E como parte do pacote de instalação, normalmente enviamos um engenheiro de aplicação junto com o técnico de serviço para fornecer treinamento e ajudar o cliente a montar a máquina com todas as estratégias de corte necessárias".
Descubra mais sobre as soluções DSI Waterjet Portioning da JBT
JBT estará destacando as tecnologias DSI no IPPE 2023, que acontece no Georgia World Congress Center, Atlanta, GA, de 24 a 26 de janeiro de 2023.
