L'unité des protéines de JBT exposera au prochain salon international de l'industrie de la viande en Chine (CIMIE), où l'accent sera mis sur la façon dont les solutions et les systèmes de JBT peuvent aider à soutenir la croissance dynamique de l'industrie de la viande chinoise. Organisé par la China Meat Association (CMA) et le Secrétariat international de la viande (SIV), le salon se tiendra au China International Exhibition Center de Pékin du 20 au 22 septembre.
Stefan Axelsson, directeur des solutions techniques et du marketing de JBT pour la région Asie-Pacifique, a expliqué que JBT mettrait l'accent sur les produits et les procédés liés aux protéines, tels que la congélation, l'injection de saumure, le portionnement par jet d'eau et le traitement à haute pression (HPP). "L'injection de saumure (HVB) permet d'étiqueter proprement la viande et d'augmenter le rendement du produit", a-t-il déclaré. "LeHPP de JBT Avure est une autre technologie d'étiquetage propre qui permet de prolonger la durée de conservation des produits prêts à l'emploi."
Daniel Liaw, directeur des ventes de JBT en Chine, a ajouté : " La CIMIE est le salon de la viande numéro un en Chine. Il est donc important d'exposer à la CIMIE pour la notoriété de la marque JBT, l'engagement avec nos clients existants et la rencontre de nouveaux clients. Le message clé que nous voulons faire passer est que JBT peut contribuer à la révolution de l'industrie alimentaire en Chine avec la technologie dont nous disposons."
JBT sera présent au salon CIMIE China 2018 au stand C8027, hall 8 du China International Exhibition Center à Pékin, en Chine, du 20 au 22 septembre.