JBT continue d'innover et d'amplifier sa gamme de congélateurs et de refroidisseurs en spirale Frigoscandia en ajoutant encore plus de puissance au congélateur en spirale GYRoCOMPACT 60. Avec une augmentation de la longueur à 600mm, les ingénieurs de JBT ont pu augmenter la capacité jusqu'à 25%, tout en maintenant une sécurité alimentaire élevée, une fiabilité fonctionnelle et une facilité d'entretien.
Le nouveau congélateur en spirale GYRoCOMPACT 60, doté d'une puissance accrue, peut congeler jusqu'à 3,5 tonnes de produits par heure sur un espace aussi réduit que possible. Grâce à la bande auto-empilable unique de Frigoscandia, qui constitue la base de tous les congélateurs en spirale GYRoCOMPACT, il s'agit non seulement de la manière la plus efficace de piloter un congélateur en spirale, mais aussi de la plus compacte en termes d'encombrement et de hauteur.
JBT s'attache à produire une technologie de congélation qui établit la norme en matière d'hygiène, de durabilité et de coût de possession, explique Torbjörn Persson, directeur de la chaîne de valeur et de la ligne de produits mondiale de JBT. "Les producteurs de denrées alimentaires sont constamment à la recherche de moyens pour rendre leur production plus efficace en termes de temps de fonctionnement et pour obtenir une plus grande capacité de leurs lignes de traitement existantes afin de rester compétitifs", explique-t-il.
"Il est coûteux d'agrandir de nouvelles installations de production pour augmenter les volumes. L'objectif est donc d'intégrer autant de capacités que possible dans les bâtiments existants, ce qui signifie que les solutions compactes à haut rendement de production sont d'une grande utilité."
"Le secret de la nouvelle version haute performance du congélateur en spirale GYRoCOMPACT 60 est le système d'échange de chaleur plus puissant", poursuit M. Persson. "Avec seulement une petite augmentation de la longueur, 600 mm, nos ingénieurs ont réussi à augmenter la capacité jusqu'à 25%, tout en conservant les avantages inhérents au principe d'auto-empilage tels que la haute sécurité alimentaire, la fiabilité fonctionnelle et la facilité d'entretien. Nous savons que nos clients l'attendaient et nous sommes ravis de les placer davantage à l'avant-garde de leur secteur et de les aider à atteindre et dépasser leurs quotas de production."
La marque Frigoscandia est à l'avant-garde du développement de la technologie de congélation depuis des décennies. Les autres marques de JBT comprennent la Stein gamme de fours, friteuses et équipements d'enrobage, DSI les systèmes de tranchage et de portionnement, la Double D la gamme de cuiseurs à haut impact et de marqueurs de recherche/grill et les Formcook les cuiseurs à contact et combinés, qui peuvent tous être intégrés pour répondre à des applications spécifiques.
JBT possède Centres de technologie alimentaire près d'Edimbourg au Royaume-Uni et d'Helsingborg en Suède, où les clients viennent tester les équipements de première main avec une équipe technique qualifiée.
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