Comme les options nutritionnelles se sont améliorées en Asie ces dernières années, les transformateurs alimentaires ont cherché des moyens efficaces de livrer des produits protéinés sûrs au-delà des frontières. La dernière innovation produit de JBT pour soutenir ce développement est le congélateur modulaire à impaction JBT ADVANTEC M. Cette technologie utilise plus efficacement la congélation instantanée pour congeler rapidement les légumes, les fruits de mer et autres produits.
Maintien de la fraîcheur
"Nous avons la chance d'être dans un monde où des options nutritionnelles améliorées sont disponibles pour un segment plus large de la population mondiale", déclare Marshall Coleman, président de JBT Asia Pacific. "Ce n'est pas plus vrai qu'en Asie où les chaînes d'approvisionnement en produits surgelés permettent aux agriculteurs, cultivateurs, pêcheurs et autres producteurs d'étendre la portée des aliments de haute qualité à des éléments plus larges de la population."
"L'équipe d'innovation produit de JBT, poursuit-il, soutient ces développements avec une nouvelle technologie bien adaptée à une variété d'applications. Le dernier développement - le congélateur modulaire ADVANTEC - utilise la congélation instantanée comme le moyen le plus efficace de livrer ces produits sur le marché."
Éléments améliorés
"L'ADVANTEC M offre aux clients des marchés des légumes surgelés et des fruits de mer un moyen économique de sceller rapidement la fraîcheur d'un produit avant son conditionnement", ajoute M. Coleman.
"Notre équipe a amélioré les éléments de gestion du gel, de conception hygiénique, de variabilité de la hauteur du produit et de maintenance de l'unité tout en maintenant un coût économique. Veuillez contacter notre équipe commerciale et nous vous aiderons à déterminer si l'ADVANTEC M convient à votre entreprise."
En savoir plus sur le congélateur à air pulsé JBT Frigoscandia ADVANTEC M