Vous souhaitez réduire les faux rejets et la nécessité de retravailler votre ligne de transformation du poisson ? La technologie de pointe de détection des arêtes de poisson par rayons X de JBT Innospexionoffre un avantage simple : nous détectons les arêtes, ce que d'autres ne peuvent pas faire.
Dans le monde entier, la demande de poissons et de fruits de mer augmente, alors que la pression exercée sur les stocks de poissons est de plus en plus préoccupante. Afin de préserver les profits dans un tel environnement, il est vital pour les transformateurs de poisson de maximiser le rendement et de minimiser les déchets pour tirer le meilleur parti de chaque morceau de poisson qui passe par la chaîne.
JBT Innospexion vous aide à améliorer le rendement, la qualité des produits et à dépasser les attentes des clients en utilisant un logiciel de détection avancé et une imagerie haute définition pour une identification précise des os.
La précision inégalée du système Innospexion minimise les erreurs, ce qui permet de réduire les reprises, de diminuer considérablement les faux rejets et de maximiser le rendement. Le résultat ? Une efficacité accrue et une productivité optimaleet un fort retour sur investissement.
Comment cela fonctionne-t-il ?
S'appuyant sur plus de 20 ans d'expérience dans le domaine des rayons X et des algorithmes, Innospexion utilise la technologie des rayons X à ondes longues (LWX) pour détecter les moindres différences d'épaisseur et de densité à l'intérieur des poissons, qui peuvent passer inaperçues avec les systèmes de rayons X ordinaires.
Selon Dino Carbone, Global Product Manager pour JBT XVision, la nature légèrement calcifiée des arêtes de poisson signifie qu'il est souvent difficile de les identifier au cours d'un processus radiographique standard.
"Grâce à la source avancée et à la technologie de détection d'Innospexion, associées à des décennies d'expérience, nous pouvons générer une image de très haute qualité, puis l'interpréter avec précision pour bien voir ces os fins", explique-t-il. "Cela permet d'améliorer les taux de détection et de faux rejets, réduisant ainsi les déchets et améliorant la durabilité.
La précision sans précédent du système de détection des arêtes de poisson d'Innospexion permet aux clients de fournir un meilleur produit final et, ce faisant, de bénéficier d'une tarification optimale et de la possibilité de pénétrer de nouveaux marchés.
Grâce à la réduction des reprises et à la détection plus précise des os, le système n'augmente pas seulement le rendement, il permet également aux clients de réaliser des économies de main-d'œuvre et de libérer des travailleurs pour d'autres tâches le long de la chaîne.
"Les avantages de cette expérience pour les clients de JBT sont une machine simple et bien construite qui détecte les petites arêtes légèrement calcifiées dans le poisson et la volaille mieux que n'importe quelle machine dans les usines nord-américaines aujourd'hui", ajoute M. Carbone.
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