Todos os clientes têm necessidades e exigências diferentes quando se trata de equipamentos e máquinas, e o mesmo é verdadeiro quando se trata de limpeza. Para obter o máximo do equipamento JBT, é importante que os clientes estejam usando os agentes de limpeza corretos, que também podem ajudar a proteger contra desgaste desnecessário e corrosão.
Joël Thomas, Gerente de Soluções Técnicas da Região Oeste (Europa) do JBT, explica por que fazer a limpeza correta é vital não apenas para atender aos padrões de segurança alimentar, mas também para manter as máquinas em ótimas condições de funcionamento.
Sejam refeições prontas, padaria ou laticínios, ou qualquer outra forma de produtos alimentícios, é verdade que nossos clientes produzem produtos muito diferentes e, pela mesma razão, suas necessidades de limpeza de máquinas são muitas vezes igualmente variadas.
É claro que, dependendo de com quem você fala - desde os gerentes de manutenção, passando pelo departamento de qualidade, até o próprio gerente da fábrica - as pessoas têm perspectivas diferentes sobre quais são os produtos e métodos corretos de limpeza. Para muitos, a prioridade máxima é evitar ou reduzir o desgaste em uma máquina. Em alguns casos, você pode encontrar corrosão em algumas máquinas porque alguns clientes não estão usando os detergentes de limpeza corretos, por exemplo, o cloro é totalmente proibido em nossos equipamentos porque algumas peças têm alumínio.
Então, é claro que você tem pessoas de controle de qualidade que estão à procura de uma máquina limpa e brilhante. Realizamos treinamento para os clientes para mostrar como eles podem melhorar e o que nossos detergentes podem fazer por eles.
Evitando desgaste desnecessário
Fórmula Clean® 110 e 210 são detergentes de base alcalina, espumantes especificamente desenvolvidos para se adequar às linhas de produtos JBT e evitar o desgaste desnecessário de componentes e equipamentos. Cada produto dentro da linha Formula Clean tem sua finalidade e qualidades especiais e vem em diferentes recipientes de acordo com as necessidades do cliente.
Muitas vezes, quando visito fábricas, as máquinas já foram limpas por empreiteiros ou funcionários, mas mesmo assim, se você aplicar o detergente Formula Clean você pode realmente ver a diferença com a qualidade da espuma e o brilho que ela proporciona. Em alguns casos, os clientes passaram a limpar novamente suas máquinas depois de ver os resultados. Se for combinado com um Contrato de manutenção preventiva PRoCARE, vamos realizar treinamentos para que todos os funcionários aprendam como limpar efetivamente uma máquina usando a Fórmula Limpa.
Nos casos em que as empresas têm dificuldades com listeria, muitas vezes se descobre que o culpado reside em procedimentos de limpeza inadequados. Podemos ajudar com o produto certo e o processo certo para a limpeza da máquina. Às vezes é possível encontrar máquinas com 10-15 anos de idade e talvez ao longo dos anos o pessoal e os procedimentos de limpeza tenham mudado, mas também podemos ajudar a colocar em prática todos os procedimentos corretos para uma limpeza ótima e para que o equipamento volte às suas condições originais. Isto também ajuda a melhorar tanto a segurança do produto quanto a produção em geral.
